爱士图尔庄园(chateau cos destournel)目前发布了其2011年份一线酒商期酒定价，每瓶108欧元，比去年价格低了50%，但仍然是其它年份价格的两倍。副牌酒 pagodes de cos定价30欧元，与去年相比下降了25%。

　　爱士图尔庄园(chateau cos destournel)多年来一直是梅多克产区颇具争议的酒庄。2009年酒庄常务董事 jean-guillaume prats将其定价增至三倍：2008年份发布定价每瓶65欧元，而2009年发布的2008年份定价则为210欧元。

　　据观察人士称，波尔多对此总体感觉是“爱士图尔庄园尽管2009年将价格增至三倍，但增幅仍不足，仍有很多较为便宜年份的爱士图尔庄。”

　　非知名年份的爱士图尔庄园装瓶葡萄酒仍然可以选择2001、2004或2008年份，每箱售价约850-900英镑。2009年份目前售价约2375欧元，2010年份不足2000英镑。

　　九月初圣爱斯泰夫产区的冰雹对爱士图尔葡萄园及其周边庄园造成严重破坏，2011年份需经过严格筛选。

　　因此，只有30%的葡萄用来酿造正牌葡萄酒，其中产量只有9000箱，而去年产量则达到2.1万箱。相反，副牌酒pagodes de cos产量达到2.1万箱，而去年仅为9000箱。

　　尽管如此，葡萄酒评论家们还是对于2011年份的爱士图尔庄园表示非常满意。葡萄酒评家steven spurrier对于该庄园给出了四颗星18分，并称赞其“含有丰富的黑加仑水果风味，略微的辛辣感，口感润滑，酒体优雅，余味悠长。”

　　英国葡萄酒商berry bros称其为“华丽”，而farr vintners表示，“通过严格的筛选过程酿造出这样一款浓郁、有利和丰富的葡萄酒，真是物有所值。”

　　然而，伦敦酒商fine & rare对于2011年份的爱士图尔庄园并未十分看好。