在全球葡萄酒市场整体表现平缓的“海面”之下，却有一股新鲜的“洋流”在涌动。欧洲和北美市场传来的数据显示，在葡萄酒这个注重传统的产业里，桃红葡萄酒、起泡酒、甜白葡萄酒、果味酒等一系列象征着“时尚”的产品正出现显著的增长，成为新一代年轻消费者的“新宠”。这种新风尚在中国市场也已悄然上演，葡萄酒消费开始从干红的“正”时代走向更多缤纷选择的“轻”时代。
据国际葡萄酒与烈酒展览会（vinexpo）和国际葡萄酒与烈酒研究所（iwsr）联合发布的一份研究报告显示，2008至2012年间，全球葡萄酒整体消耗量仅上升3.23%，而起泡酒的升幅达5.66%，桃红酒的升幅更见凌厉，达7.66%。vinexpo预测，从2011年至2016年底，全球桃红葡萄酒的消费有望增长7.6%，高于其他所有葡萄酒种类的消费涨幅。欧洲*大葡萄酒企业，法国卡思黛乐（castel）近期即将正式引入very “菲尝”系列果味葡萄酒，而这种混合有柠檬、西柚等水果香甜口感的新型葡萄酒，目前正备受年轻时尚消费群体欢迎。
“酒体较‘轻’的非红葡萄酒之所以越来越受到大家的热烈追捧，更多的是因为葡萄酒消费人群的消费环境、消费观念发生了改变。 ”卡思黛乐亚太区总裁毕杜维提出，消费市场正由“正”时代走向“轻”时代。日前，卡思黛乐在中国市场销售原瓶进口葡萄酒产品超过一亿瓶。
