“东北虎、西北狼……”这个说法在酒场上常被人提及，尤其是和外地人坐在一起，免不了要吹嘘几句。宁夏虽小，但宁夏人在酒场上划拳的威风却赫赫有名。那么，哪里的宁夏人消费白酒*多呢？某品牌酒类宁夏总经销商吴泽然告诉记者，吴忠市、固原市回族比较集中，因此，宁夏白酒销售量贡献比较大的地区是首府银川市和银北地区。“老银川”、“沙湖王”、“大夏贡”等宁夏本土白酒在近十数年内深受酒客喜爱，竞相追逐，支撑起了宁夏白酒市场。
a本土白酒主流品牌几度更换
“宁夏白酒市场的火热，是从2002年开始的。”宁夏某专营酒类产品商贸公司总经理胡茂伟告诉记者，2000年以前，宁夏本土市场上酒品基本处于无序竞争状态，困于物流不发达和生产工艺不够成熟，高端市场由“茅、五、剑”三大巨头把持，而本土酒产品单一，并无竞争力。2002年，西夏贡推出大夏贡系列白酒，本土白酒才算是有了自己的品牌。胡茂伟告诉记者，统一的标识和包装，摆在酒柜上给了消费者较高的信任度，而酒桌文化的传染，使得更多酒客跟风消费，15元至50元的产品也成为宴席上的常客。
从2002年到2007年的6年时间内，大夏贡主导了区内市场，但人们对于白酒口味的追求却一直在变化。胡茂伟说，宁夏沙湖酒业有限公司出品的沙湖春、内蒙古河套酒业集团股份有限公司出品的河套老窖等一些产品紧随大夏贡，在那几年间占据了近40%的市场份额。
“那些年流行的酒并不少，像铁骑王、烤酒这些，我都还能记住，还有一些说不上名字的。”记者从数位有20多年酒龄的酒客那里了解到，白酒的流行就像一阵风，铁骑王等酒的流行只有数月时间，不过也有像古峡宴这样的白酒，虽然市场几经变换、各个品牌轮番坐镇，它都没有动摇。
2007年沙湖春像一股旋风刮过，横扫了包括大夏贡、古峡宴在内的多个宁夏本土酒，一度占据了宁夏本土酒类市场份额的70%。胡茂伟告诉记者，2006年沙湖春成为自治区政府指定“礼品用酒”、自治区政府指定“招待用酒”，在这样的形势下，大夏贡、河套老窖从领导品牌沦为跟随品牌，而在这个转折点上，大夏贡等品牌也逐渐退出主流市场。
b老银川将本土酒主流价位推向50元以上
2006年，昊王酒业白酒系列产品经消费者投票，成为2006年度白酒类《宁夏老百姓*喜爱的品牌》。在2007年西北五省区品酒会上，“老银川酒(43度)”获质量优秀产品。经过两年的蓄势待发，2008年老银川正式接过第一把交椅。宁夏日月星商贸有限公司总经理何少明告诉记者，老银川的崛起带动宁夏白酒市场全面升级，依靠丰富的产品线，老银川不但实现了“全区域”和“全渠道”的销售格局，而且实现了“全品项”、“全价位”的消费格局。在老银川之前，宁夏白酒的主流价位在30元以下，老银川的崛起直接将主流价位推向了50元以上。
然而好景不长，2011年下半年，宁夏白酒市场进入“名酒”与“次名酒”时代，宁夏本土产酒在50元以上市场几乎全面退出、风光不再。胡茂伟告诉记者，五粮醇、泸州老窖（000568）、口子窖占据了50元~100元价位。洋河海之蓝在160元~180元价位独领风骚、五粮春在200元价位开始渗透。宁夏本土产酒在主流市场和中高端市场销售锐减，仅在20-50元价位市场上有较大的生存空间。
c近年来外来品牌占据了75%的年市场份额
2012年，宁夏白酒的竞争格局层次感更加清晰。高档市场除了“茅、五、剑”这三大巨头外，梦之蓝等一些新酒品也纷纷进入宁夏市场，并在高档市场中占据一席之地。业内人士毛顺告诉记者，在中档市场中，五粮春、海之蓝等产品牢牢占据。在低档市场中，老银川系列占据了50%以上的份额，而沙湖春、大夏贡表现较好，紧随其后。
“随着本土市场消费能力的逐渐攀升，老银川将主流价位推向50元以上、口子窖是100元消费升级的功臣、洋河和五粮春是200元以及更高消费价位的主力推手，目前300元~500元价位的消费也日益成熟。”毛顺说，这也是外地品牌看好宁夏市场的原因之一，大量外地品牌纷纷进入宁夏市场，竞争加剧。
“我们将宁夏白酒行业分为四块，川酒、本土品牌、黄淮酒、余类酒。”毛顺说，从去年的数据看，川酒是主导板块，五粮液、五粮春、五粮醇、泸州老窖系列占据总体市场份额大约在40%左右；其次是本土品牌，老银川、大夏贡等占据了约25%左右的市场份额；洋河、口子窖等黄淮酒的市场份额在15%左右，其他外地品牌茅台、汾酒等的市场份额大约在20%。而整体看，外来品牌总体占据了75%的年市场份额，具有绝对优势。在品牌竞争格局方面，五粮醇、泸州老窖、口子窖、洋河、五粮春等依次在50元~200元间形成了典型的价位格局。
d白酒市场近一年多处于逐渐萎缩状态
白酒是讲主流市场的，一个品牌但凡退出市场，需要3年~5年的时间甚至更长时间才有复苏的可能。毛顺认为，从宁夏白酒市场多年的发展历程中可以看到，消费者跟随性消费比较明显，而退出的品牌因为被假冒等种种原因，想在市场上翻身，依靠的不仅是销售手段，产品质量、产品文化、产品概念等等都需要改变甚至是重塑。
据国家统计局银川调查队住户抽样调查资料显示，2013年，银川市城市居民家庭人均酒类消费量由2012年的4.19公斤降至3.33公斤，下降20.6%。毛顺告诉记者，2012年年底中央出台“八项规定”，公款吃喝被勒令禁止，加上严查酒驾等因素，实际上白酒市场近一年多时间处于逐渐萎缩状态，尤其是高端酒市场，受影响*大。胡茂伟告诉记者，各个经销商都有压力，市场萎缩，经销商不只盯在中高端产品上，也在逐步向低端产品发展。
e冲击中高端市场本土酒尚需时日
在这样的激烈竞争下，宁夏本土白酒如何突破重围，在中高端市场上占据席位呢？
2014年“3.15”前夕，国家工商行政管理总局商标局认定宁夏昊王酒业有限公司的“银川”商标为“中国驰名商标”，而“银川”牌商标是全国唯一以首府城市命名的商标。宁夏昊王酒业有限公司总经理强东霞告诉记者，这是自2009年昊王旗下诸多产品走下坡路后所获得的*好的讯息，但摆在眼前的现实是，与昊王酒业类似的宁夏本土酒企太多，在销售不景气的状况下想谋取更大发展，没有足够的成本支出是远远不行的。
“目前，我们的产品只能盯在30元~50元的产品线上。”强东霞告诉记者，当下白酒行业产能过剩，各产品线比较丰富，想要在现有基础上向中档酒和高档酒产品线发展，尚不现实。
“当下企业在攻陷市场的道路上依然用老手段，找代理，做分销，竞争力明显不足。”毛顺说，竞争推动行业快速升级的同时，竞争也在加剧。去年以来，宁夏人喝酒开始各自为政，数十年前品牌跟风的现象也十分少见。这对于宁夏本土酒企来说，充满了机遇。
实际上，本土酒企目前的地位已经触底了。毛顺认为，宁夏白酒品牌的复苏需要价值重构。比如昊王有悠久的历史，可以将酒品与历史、人文相结合，以一些有意义的符号提升“品牌的形象化”。
本报记者张扬
来源：银川晚报
