酒，由水而成，故酒与身体，也亦如水与舟;水能载舟，也能覆舟，酒也是如此。

　　烈酒虽可伤身，药酒却能养生。

　　酒，本身具有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒之功效，与药相配伍，可以大大增强药力，既能达到防治疾病的日常保健功效，还可用于病后的辅助治疗。

　　而所谓药酒，一般是把植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或者内脏，或者某些矿物质成分按照一定的比例浸泡在适当浓度的酒精、白酒、黄酒或者葡萄酒中制成。

　　药酒是中医治病和滋补的传统方法的结合体，药酒包含酒和药物的双重功效，其中中药能补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳，酒能行血脉、温经络，二者相融在很大程度上提高了药效。传统的名药酒有参茸酒、十全大补酒、鸿茅药酒、国公酒、三鞭酒、五加皮酒、虎骨酒等。

　　据了解，药酒按照功效的不同，可大致分为两类：

　　一类是借以祛风散寒、舒筋通络达到治病目的的药性药酒。如鸿茅药酒、木瓜酒、风湿酒、五加皮酒和三蛇酒等。这类药酒因为是以治疗疾病为目的的，其中有很多的配伍禁忌，都应该先向专业医生咨询。

　　另一类则是以补气养血、滋阴壮阳、温肾补脾为目的的补虚强壮型的补性药酒。这类药酒根据功效的不同，又可以分为很多种，如补益气血的十全大补酒、桑椹酒;滋阴补血的当归酒;温肾助阳，健脾养胃的龟龄酒、鸿茅药酒;补心安神的猴头酒、五味子酒等等。

　　这两类药酒中都提到了传承两百七十多年的鸿茅药酒。在我国中医药史上，鸿茅药酒的出现，标志着中国大方药酒的诞生，它是中华医药宝库的一束奇葩，也是救死扶伤，治病救人的一剂良方，没有人不折服于它功效的卓越，没有人不叹服它配伍的精确。

　　“良药济世，精工取繁”的鸿茅百年古训，激励着鸿茅人不断的改进药酒的品质，传承着百年的诚信。