波尔多右岸产区对比：波美侯在西 圣埃美隆在东

　　波美侯（pomerol）与圣埃美隆（saint-emilion）是法国波尔多（bordeaux）右岸*重要的两个葡萄酒产区。产区对比波美侯在西 圣埃美隆在东,品种方面，两地都以梅洛（merlot）葡萄为主，赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄为辅，且都名庄辈出。那么，这两个产区究竟有何细微差别呢？以下这张地图和信息表格也许会对您有所启发。

　　一、波美侯

　　波美侯位于波尔多产区东部，产区对比波美侯在西 圣埃美隆在东,与圣埃美隆比邻而居。该产区是波尔多地区面积*小的产区，能出产全球*贵*迷人的酒品。波美侯产区的葡萄园大都位于粘土上，酒品平均质素较高，品质稳定，但性价比往往不高。总的来说，该产区的葡萄酒口感浓郁，肉感丰满，外放迷人。

　　该产区*有名的酒庄莫过于几乎全部用梅洛葡萄酿酒的柏图斯酒庄（petrus），产区对比波美侯在西 圣埃美隆在东,其平均年产量不超过3万瓶，数量极为有限，价格也十分昂贵。柏图斯在每个国家仅签一家特约进口商，进口商有权购买一定数量的酒，并可自行决定分配给老客户。由于每家中间商都会再予加价，致使一般消费者必须以10倍以上的价钱方能买到。

　　与其他著名酒庄不同，柏图斯酒庄更加重视品质，只选用*好的葡萄。因此，如果某年份收成不好，酒庄会选择停产，而不是降格生产副牌酒。柏图斯酒颜色较深，气味细腻丰厚，口感丝滑，余味绵长。

　　二、圣埃美隆

　　圣埃美隆产区位于波美侯东侧，按地理特征可分为三部分，即出产一般酒质产品的南部冲积平原，石灰石质土壤且聚集了多数特等酒庄的陡峭山坡，还有靠近波美侯产区的西部高原。

　　该产区于1858年正式建立了自己的分级制度，除普通aoc外，还有经典特级酒庄（premier grand cru classes）和特级酒庄（grand cru classes）两个级别。值得注意的是，2012年新出炉的圣埃美隆酒庄分级中，有18家酒庄升为经典特级酒庄，64家升级为特级酒庄，总数约为82家。其中，经典特级酒庄a级在原来白马酒庄（chateau cheval blanc）和欧颂酒庄（chateau ausone）基础上，又新加入了两大酒庄，即柏菲酒庄（chateau pavie）和金钟酒庄（chateau angelus）。