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寻找白酒文化的“肚腹”
编辑:平平  发布:2014/4/11 6:51:28  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  曾听过台湾《汉声》杂志创始人黄永松的一场演讲,这位颇有古风的清瘦老人一直坚持《汉声》杂志作为“肚腹”的使命。所谓“肚腹”,来源于台湾“文艺青年之父”俞大纲生前对黄永松的一番话。他说传统就像头颅,现代就是双脚,现在的情形是传统被丢在后面,双脚拼命向前,文化呈现出的是一个缺少肚腹的断裂状态。他希望《汉声》做一个肚腹,把传统和现代连起来。

  对应到白酒,文化的断裂状态表现得更为复杂。作为中国传统的酒饮,按理说白酒应与中国人有着*为亲密的文化关联,然而它却在现代生活中陷入文化危机,甚至在某些方面还比不上舶来酒种的文化渗透。年轻消费者的成长也一度让白酒行业陷入消费断层的焦虑,这种焦虑背后是对传统与现代衔接的不自信。

  目前在白酒行业呈现出两种相对极端的文化面貌,一种是刻意复古,一种是刻意时尚。前者沉溺于传统陷入对形式的模仿,后者则完全抛弃传统根基另立门户。当然,存在即有道理,记者无意去否定这两种文化形式的合理性,但从白酒主流文化的发展来看,行业仍需探索到一条既不会让白酒丢失过去,也能拥有未来的两全之路。

  让文化活在当下

  对于白酒传统文化与现代生活的融合,白酒行业其实可以有更多的自信和尝试的勇气。一方面是因为中国传统文化犹如一个巨大的宝藏,给白酒提供了非常广阔的待挖掘空间,这也是我们在当前倡导白酒文化复兴的基础。

  另一方面,白酒毕竟是中国人*为熟悉的酒精饮料,与中国的饮食习惯、风俗习惯、语言习惯、生活场景甚至身体构造等都有着天然深刻的联系,这些联系为白酒走进消费者的生活提供了更多便捷的通道。对消费者来说,理解白酒文化也会比理解其他舶来酒种的文化更加得心应手,谁不希望在自己熟悉的文化土壤上找寻到乐趣呢?

  当然,即便有再多的优势也需要落地。如今我们谈文化复兴,也正是希望让这项活动成为白酒文化的“肚腹”,在传统与现代之间建立关联。

  需要警惕的是,文化复兴不等于文化复古,尤其要避免将传统文化流于形式,陷入对古人的模仿和依赖之中。著名白酒专家沈怡方一直提倡白酒企业对文化和品牌的塑造应“厚今薄古”,这句话正是针对白酒过去长期“厚古薄今”而论的。

  悠久的历史是白酒的优势,但如果一味在历史中打转,就很难与新生代的消费者建立情感联系,很难适用于现今的生活方式和消费者的饮酒需求。历史属于过去,而人是活在此刻的。与其不断地说古人如何,不如多研究白酒如何与现代生活建立关联,多与消费者进行沟通,多关注如今我们做了什么,理解到了什么。

  其实,对文化*好的保护与传承就是让它活在当下,而不是沉睡在博物馆里,也不要仅仅以“申遗”、“拜祖”来表现对文化的传承。同时,“厚今薄古”并不是“厚今弃古”,完全丢弃传统又会让文化失去根基,难以长久,*好是从传统文化中汲取养分,再回归人们日常的生活,落地生根,枝繁叶茂。

  发现文化的趣味

  记者建议,白酒企业在塑造和推广文化时不妨先想想自己的动机是什么?是真心觉得自己的文化有独到之处,渴望与消费者分享,还是为了表现自己是个有文化的企业才去做文化,或者是为了把产品价格卖得更高一点而去做文化?

  一个人做事情的动机很重要,企业也是如此。不同的动机一定会产生不同的结果,也许短期之内差别不是特别分明,但日积月累就会让文化*终呈现不同的面貌。

  对文化来说,*好的塑造和传播就是自己先乐在其中,进而与人分享。

  事实上,如果企业能够挖掘出文化的趣味性,消费者很可能会主动接受这种文化并帮助企业来传播。比方说网络上一些“心灵鸡汤”转发率往往会特别高,就是因为人们在一瞬间感受到它对心灵的抚慰,进而想要去传播它与人分享。

  这种“乐在其中”的文化动机在我国古代是比较多见的,比如明代高濂在《遵生八笺》中说:“读书赏画、品香吃茶、拂琴弄箫、拜石盘玉、园林美食、行脚清谈、京昆雅曲、载花养鱼、易卜歧黄、禅那技擒,诸般闹事,皆吾所好。”一句“诸般闹事,皆吾所好”说明这些对他来说都是好玩的事,是他的爱好。古人对待文化乐在其中的态度,或许可以为今天的白酒企业所借鉴。放下功利心和严肃的使命感,更多地发现白酒的趣味,享受这些乐趣并分享给他人。也许这才是白酒文化所需要的“肚腹”。

  黄永松说,他有很多在大公司当螺丝钉的优秀同学都会羡慕他,觉得他的生活更加有趣,触目皆道。他也很享受自己的生活,感觉“很自在”。魏琳

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