随着国人生活水平的提高，饮食习惯也由传统的素食文化变为 “多食肉、蛋、奶有营养”的观念，虽然有可能导致心血管疾病、癌症等诸多疾病，但人们还是禁不住美食的诱惑。还有许多人崇尚西餐，吃西方那些“洋垃圾”快餐、碳酸饮料，不知不觉中成为“三高”人群。人们既要享受美食，又要获益健康，还要高尚文明的浪漫生活相伴，解决这个饮食彷徨的*好办法是什么呢？——实践证明，佐餐红葡萄酒是*理想的选择！

　　说起来，还要归功于葡萄酒中的各种有益成分和表现*为出色的——白藜芦醇，它俗称“心脑血管的清道夫”，是葡萄中的一种重要的植物抗毒素，通过浸渍与发酵进入酒中。葡萄酒中的白藜芦醇、花青素及番茄红素等含量丰富；有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，每天饮用适量的葡萄酒都可起到意想不到的身心改善。一般来说，红葡萄酒中白藜芦醇含量平均为l 毫克/升,白葡萄酒则约为0.2 毫克/升，而在新疆乡都红葡萄酒中，国家食品检验中心报告的数据是：平均含量4.7毫克/升！据报告，将红葡萄酒稀释1000倍，测试白藜芦醇的抗血小板凝集能力，结果表明 l.2 mg/l 的白藜芦醇可使血小板凝集的抑制率达到80％。因此,经常饮用葡萄酒能预防血栓病、心血管疾病，并能防癌、抗病毒及调节免疫功能。

　　难怪明朝李时珍在《本草纲目》原文中记载，酿制的葡萄酒能“暖腰肾，驻颜色，耐寒”。而葡萄烧酒（即葡萄蒸馏酒、也称白兰地）则可“调气益中，耐饥强志，消炎破癖”。

　　乡都，将有机天然品质的葡萄酒呈现于世时，就认定：乡都葡萄酒应当惠泽每一个热爱生活,热爱健康的人！那么，还有什么能让您在遍品美食的同时实现健康生活的愿望呢？——来自新疆天山南麓七个星小镇的乡都葡萄酒，让您的愿望变成现实！

　　来源: 中国食品安全报