今年我品试的圣祖利安二十多款出品之中虽然很多都令我失望，但仍找到好几款鹤立鸡群的出众作品。其中两款特别喜出望外的分别来自ducru beaucaillou和leoville las cases的佳作。它们精雕细琢的品质在2011年这个艰难的年份之中可见他们下的功夫。圣祖利安*好的作品拥有迷人的芳香，杰出的濃度和成熟结实的单宁。2011年的圣祖利安作品需要在酒窖中陈放*少10多年後才該享用。
以下是我今年圣祖利安的七大精选：
1) 2011 château ducru-beaucaillou
生产者：宝嘉龙庄，圣祖利安
紫罗兰，黑莓，香料的芬芳非常吸引，舌头上表示各种层次分明的复杂口味。2011年宝嘉龙庄的收成每公顷只有250升，在各方面的标准而言都非常低。酒体饱满密集，呈现鲜明如毛绒单宁，同时丝带着新鲜和良好的深度。味韵非常悠长，是一款陈年潜力雄厚的葡萄酒。 (92-94)
2) 2011 château léoville las cases
生产者：雄狮庄，圣祖利安
此酒的香味内敛，在但在舌头上充满优渥口味，如天鹅绒般的单宁和悠长的尾韵。是一款带有细节和充满雄狮庄风格的葡萄酒。极具深度丶平衡的葡萄酒，陈年潜力雄厚，经典的圣祖利安风格，是此产区於2011年的明星。(92-94)
3) 2011 château gruaud larose
生产者：金玫瑰庄，圣祖利安
一如以往金玫瑰庄的作品充满新鲜和活力，即使在这单宁偏重的年份仍然保持优雅。非常美丽的紫罗兰，雪松和在尾段呈现香料的气息，尾韵也悠长。可看出葡萄是经过精挑细选，加上酿酒师的功力才能酿出此佳酿。 (91-92)
4) 2011 château léoville las cases- clos de marquis
生产者：雄狮庄，圣祖利安
此酒呈现杰出的深度和层次分别的味道，单宁成熟丶口感厚密，但仍保持圆润和悠长。由78%赤霞珠混酿，充满紫罗兰，雪松，黑醋栗的味道和悠长的尾韵，经典的圣祖利安风格。 (91-92)
5) 2011 château léoville-barton
生产者：巴顿庄园，圣祖利安
结实而美丽的巴顿庄园在这2011年的作品非常成功。在这个不稳艰难的年份中，作品带有坚实但仍成熟和圆滑的单宁。鲜香的口味带有黑莓的气息。现阶段表现克制，但相信在5年後可展示其真正的本质。中般的口感不错，尾韵也悠长。(91-92)
6) 2011 château branaire-ducru
生产者：班尼尔酒庄，圣祖利安
酒体饱满而带有迷人的新鲜黑莓和红李子的芳香。口味由优渥的单宁和新鲜的酸度支持。悠长的尾韵，陈年潜力雄厚，建议至少陈放5年才享用。(90-91)
7) 2011 château beychevelle
生产者：龙船庄，圣祖利安
与很多圣祖利安的干红相比，此酒带有良好的集中度和密度。很高兴看到酿酒团队能把密集的单宁和新鲜的口味平衡得而。黑醋栗，黑莓和新鲜红枣的味道，在这个年份中已是非常杰出的作品。 (90-91)
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李志延为第一位亚裔葡萄酒大师、获奖著作《asian palate》的作者、多语网站www.asianpalate.com 的创建人、葡萄酒品鉴师、教育家和顾问。 著作包括东膳西酿 (asian palate) 及东品西酿 (mastering wine for the asian palate)。
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