拥有180多年骄人历史的玛姆香槟( g.h.mumm) 继两年前与法国设计师patrick jouin合作设计香槟刀之后，为追求更多的突破与创意，又力邀蜚声国际的著名设计师ross lovegrove亲自操刀，打造全新的香槟刀。

　　香槟“champagne”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛，关于香槟酒的开启也大有讲究与学问。

　　使用军刀开启香槟的特殊方式(sabrage)是一项彰显气势与荣耀的香槟文化，玛姆酒庄将这一传统文化以现代的方式呈现，力邀设计师以独特的视角重新演绎这种文化。

　　设计师ross lovegrove以其前瞻性的创新方式以及敏锐的视角，结合美感和智慧，将能量转化为线条精确的物件。他以不锈钢作为材料，把手弯曲，线条向上延伸，直至镌刻有该香槟品牌和艺术家签名的顶端。玛姆香槟刀经过设计，无论是惯用左手还是右手者均能操控自如。

　　“使用军刀开启香槟的这种手势和体验深深吸引了我，继而激发了我的灵感去创作一个流动并浑然成为一体的作品。”ross lovegrove说。

　　关于香槟 sabrage

　　sabrage是一项骄人的香槟传统。该手势源于拿破仑时代，凯旋的军官们，为庆祝胜利助长士气，用手中的军刀砍去香槟酒瓶塞。历史上，玛姆酒庄的管理人员alexandre de bary曾是拿破仑军队中一名军官，1875年他在自家名流云集的晚宴中首次公开展示了这一手势，并使其成为一项标志性的香槟仪式—“sabrage”。