德国曾是世界首屈一指的啤酒大国，但近年来，德国的啤酒需求量正逐年递减。与此相对，无醇啤酒却越来越受追捧。
有分析认为，该现象的产生很有可能是德国民众社会意识形态及健康意识的转变造成的。据悉，有德国民众在接受调查时就表示，工作时的休憩时刻会选择喝上一杯无醇啤酒，但一周的次数也不会超过3次。数据显示，近年来，酒精度低于0.5%的无醇啤酒在德国的销量持续走高。
另据德国啤酒酿造业者介绍，无醇啤酒首次亮相是在20世纪70年代后半期。但由于口感不佳，当时销量并不尽如人意。进入21世纪后，无醇啤酒开始渐渐受到追捧，年产量逐年递增，酿酒厂更是增至200余家。
另一方面，德国国内的啤酒销量也逐渐低迷。据德国联邦统计局统计，2013年德国国内啤酒生产量为94.6亿公升，较2012年减少1.9亿公升。这也是1990年德国统一后的*低产量。与1976年的黄金时期相比，人均消费量约下降了三分之一。
针对此现象，德国啤酒酿造业协会的宣传负责人认为，啤酒销量减少有多重原因。首先，禁止在工作时间饮酒的企业不断增加，德国酒驾政策的也更加规范化，同时，注意健康的人们也对啤酒敬而远之。另据2007年欧盟的一份肥胖度调查显示，德国男性肥胖率为75%,女性为59%,均为欧洲第一。有人指出，啤酒很可能是造成肥胖的重要原因之一。
来源: 中研网
