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　　团购价：99元

　　意大利比苏拉图霞多丽干白

　　市场价：298元

　　团购价：99元

　　团购日期：2014年4月20日~5月3日

　　条件：

　　必须是信息时报“百元葡萄酒俱乐部”会员

　　方式：向俱乐部q群管理员报名

　　本期主持：

　　郭詠倡（daniel）

　　wset中级品酒师

　　中国大酒店葡萄酒培训师

　　中国香港籍

　　美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

　　在葡萄酒世界中，干白葡萄酒是除干红之外*为重要的品种。而酿制白葡萄酒的葡萄中，则以霞多丽（chardonnay，又称莎当妮）*为知名。霞多丽原产于法国布根地，如今已在全世界的各个产酒区广泛种植。霞多丽酿造的白葡萄酒，是各类白葡萄酒中*适合橡木桶陈酿的品种，不仅依然能保持新鲜口感，也可增加各种风味和复杂度。这也是霞多丽之所以如此受欢迎的缘故。本期为读者推荐的这款霞多丽干白，完美体现了这一特色。

　　意大利比苏拉图霞多丽干白

　　产地介绍：

　　比苏拉图（pizzolato）庄园坐落在意大利知名葡萄酒产区威尼托（veneto）大区，位于特雷维索(treviso)北面，葡萄园都坐落在平原和丘陵的doc法定产区内。比苏拉图家族庄园拥有过百公顷有机种植的葡萄园，通过采用新技术酿造有机葡萄酒,来满足如今以健康为导向的消费者。该庄园酿制的霞多丽干白，不仅保持了该葡萄品种的原有特色，也因为有机种植的优势，使该款酒在健康之余，口味更为清新。本期团购的葡萄酒由乐骐酒业提供。

　　产区：意大利威尼托

　　级别：d0c（法定产区级）

　　葡萄品种：100%霞多丽

　　年份：2012年

　　酒精浓度：12%

　　该款酒酒色金黄，色泽清澈透亮。开瓶就能闻到非常浓郁香甜的果香，带有明显的新鲜菠萝的味道。入口顺滑圆润，西柚、苹果香味充满口腔，仔细品尝，还可以品味出经过一定时间橡木桶后所带来的香草、牛油和干果仁的味道。这款酒应是中度酒体，在白葡萄酒中已属不易，酸度足够，却完全不会突出，平衡度相当不错。酒精度并不算低，但感觉也十分柔和，很容易让人在不知不觉中就喝多几杯。喝后口腔生津，回味甘甜悠长，令人愉悦。这款酒目前已是适饮期，如保存得好，再放一两年也不妨。

　　食物搭配：适合在餐前搭配开胃小吃、凉菜，还可以搭配忌廉汤等汤类，与各种海鲜更是相得益彰。

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