编者按
立足天时地利人和优势及一代代五粮液人的努力，当代五粮液建树了闻名海内外的企业和品牌形象。多年来，五粮液在科技创新、质量提升、产品研发、品牌建树、市场开拓和环境保护、服务社会等方面的创新进取、升级发展，无不受到国人极大的关注和好评。时至今日，当如何尽快实现经济转型、产业升级和走好全面、协调、可持续的科学发展之路，已成为一种国家的使命和企业界亟待解决的重大课题，而白酒行业又正处于市场寒冬的“非常时期”时，五粮液如何突破困局谋求新的发展，如何一如既往地起到领头羊的标杆作用而带领行业走出低谷乃至于迈上发展新高地，正是业内人士和众多民众关注的新一轮话题。
■ 本报记者 王剑兰 王道海
每年的全国糖酒会被视为行业发展的风向标，但与往年糖酒会酒店爆满、出租车难打、各大酒企尽显锋芒的盛况不同，今年的成都全国春季糖酒会上，参展的酒企军团和专业观众明显缩水。以往糖酒会“一位难求”，今年的一些展位甚至卖不掉，展会期间，白酒股股价一时出现集体下挫。
五粮液集团董事长、党委书记唐桥认为，限制“三公消费”仅仅是个诱因，把行业问题提前暴露出来而已。据悉几年前他就曾说过，白酒业已开始发“酒疯”，市场很疯狂，没有遵循市场规律。一位行业专家表示：“本届糖酒会第一次出现一个很重要的转变，糖酒会商品交易的功能在弱化，信息的交流分享和商业模式的发布功能在强化。”他说行业发生翻天覆地的变化，厂商和消费者都开始回归理性。人们正是在这样的背景下，进而审视五粮液应变时势的新发展新动向。
今年春季全国糖酒会的“冷清”，显然与白酒行业整体“过冬”有着巨大的关联性。一位白酒业专家称：“行业比较迷惘，大家都在研究如何转型。”许多采访的记者也发现，今年糖酒会不同于往年招商加联络感情的功能，人们都在焦急地探讨出路，与会厂商提得*多的是合作转型、经销转型、产品转型及消费圈子建设……
随着中国白酒行业进入深度调整期，各大酒企纷纷采用调整产品结构、实现营销时尚化等举措，来应对种种变化和挑战。作为中国酒业大王、行业发展的领头羊，五粮液的应对举动尤其引人注目：继2013年7月推出“五粮特曲”“五粮头曲”战略新品后，9月又再次推出了五粮液低度系列——35度、39度、42度五粮液，以及五粮液2013中国梦.特别纪念版。其中，39度新品五粮液更是五粮液集团创新驱动、引领行业发展潮流的扛鼎之作，是五粮液集团重点打造的核心战略性产品，品质卓越，价格亲民，外观包装更加时尚。
作为中国白酒行业的领军者，五粮液积极应对行业调整，优化发展思路，实施创新驱动战略，率先发力“腰部产品”，既做“名酒”也做“名酒中的民酒”。同时积极实施营销体制改革，推动品牌管理模式向区域管理模式转变，实现品牌精细化运营。五粮液新低度酒的推出，正是迎合今后白酒消费变化的又一举措。业内人士分析，五粮液的经销商会议主要是明确新的量价平衡策略，我们认为目前五粮液已经基本见底，价格基本稳定,价格体系有望逐步理顺。
作为历届成都糖酒会主角的五粮液，在这轮极其严酷的行业寒冬中，由于渠道去库存情况相对较好，在销售策略上也已开始出现反守为攻的迹象。据悉，五粮液已取消了2014年对52度精品五粮液的年底返利政策，并重启高端产品1618。2014年，五粮液将努力尝试开拓电商平台、高端定制平台、期酒交易平台等新兴渠道，缓解传统渠道的销售压力，实现实质性的控量。
可以看出，价格管理依然是五粮液维护市场的核心目标，这将有利于捍卫企业对市场的主动权，逐渐实现价格企稳回升，保障渠道基本收益，谋求质与量的共同发展。有关人士透露，今年春节期间五粮液实际销售达到历史*高点，社会库存持续走低，很多商家的库存早已降至合理库存线以下，价格已基本稳定。
记者发现，以前定位于“高端商务用酒”的五粮液1618，在行业调整时受到市场调整的冲击更大，局部市场甚至进入了休克治疗状态。如今，五粮液公司认为2014年是重启1618的时机，且其打造的目标是精品五粮液的升级产品，是占据独立价位区间的新产品，而没有强调其原先的“高端商务用酒”定位。正如五粮液集团总经理、五粮液股份公司董事长刘中国在五粮液第十七届12.18厂商共建共赢大会所指出，2014年，五粮液将坚持“尊重消费者需求，遵循市场规律，稳中求进”的总体工作原则，通过进一步深化经营与营销体制改革，夯实市场网络基础，积极开拓新领域消费市场，提升五粮液品牌价值，丰富五粮液品牌内涵，扩大五粮液市场份额与市场占有率。同时，公司将进一步优化厂商关系，推进战略合作联盟的构建；加强传统渠道以外的新渠道、新客户、新合作模式探索与业务拓展，完成电商、个性定制、跨行业合作、跨品类合作等，把单纯的产品销售与鉴赏、收藏、艺术、文化产业植入、生活方式塑造、时尚潮流发布等行业内外的资源进行整合，扩大产品市场与产业覆盖面，打造立体白酒与创意品牌，并大力实施走出去战略和拓展海外市场。
百年金牌
奠定突破困局雄厚基础
在中华酒文化的百花园中，绚丽多彩的五粮液酒文化格外引人瞩目。万里长江第一城宜宾，这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤*适宜酿酒所需微生物的生长，已有着数千年的酿酒史。从先秦的清酒，秦汉的蒟酱，南北朝的咂酒，唐代的“春酒”“重碧酒”，到宋代的“荔枝绿”“姚子雪曲”，明代的杂粮酒……形成了五粮液丰富的文化底蕴和博大精深酿制工艺的源泉。
酒和我们人类社会朝夕相伴、密不可分。酒与经济、酒与政治、酒与战争、酒与友谊、酒与诗画、酒与爱情、酒与宗教，历来具有密切的联系和作用。在五粮液的酿制工艺成型过程中，*为重要、*具影响力的，当数“姚子雪曲”。它由宋代宜宾绅士姚氏家族私坊生产，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿制，成为五粮液*成熟的雏形，时称“杂粮酒”。保留至今的五粮液明代古窖池群，从明初一直连续使用至今，其历史已达600多年，成为了我国现存*早的、唯一仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池，也是闻名于世的全国重点文物保护单位。
到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承姚氏产业，总结出陈氏秘方，奠定了五粮液酒沿续使用的工艺。1909年，晚清举人杨惠泉品尝此酒后大为赞赏，并建议将“杂粮酒”改名“五粮液”：“此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为五粮液乃为雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此，“五粮液”美名正式问世。上世纪50年代初，宜宾八家古传酿酒作坊联合组建为中国糖酒专卖公司宜宾五粮液酒厂，历经沿革发展，于1998年改制为宜宾五粮液集团有限公司。
改革开放以来，中国社会焕发出巨大的生机与活力，五粮液也迎来了千载难逢的发展机遇。从80年代中后期开始，五粮液抓住改革开放和机制转变的大好时机，有计划地实施了“质量效益型”“质量规模效益型”“质量规模效益多元化”三步发展战略，终于逐步建成了首屈一指的酒业巨企，积淀了“深化改革、创新驱动”的企业精神。五粮液的成功，凝聚着一代代五粮液人为弘扬中国酒文化，满足社会民众生活需要所作出的努力和贡献，也在相当程度上引领了中国白酒行业的发展和变革。
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，采用“跑窖循环”“固态续糟”“双轮底发酵”及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术，通过“分层起糟”“混蒸蒸馏”“分段摘酒”等操作，按照“量质摘酒，按质并坛”进行生产，经陈年老窖发酵、长年陈酿、精心勾兑而成，形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格。至今，五粮液酒凭借独有的自然生态环境、600多年明代古窖、五种粮食配方、古传秘方工艺、和谐品质、十里酒城等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
五粮液从远古走来，从涓涓细流汇聚成滔滔巨浪，随着长江的浪涛一泻千里，融入浩瀚的海洋，奔向世界。五粮液尊贵高雅，吸引着四海贵客嘉宾。饮五粮液，为胜利讴歌，为友谊架桥，为战士壮行；饮五粮液，为亲人祝福，为朋友贺喜，为爱情誓盟。古往今来，五粮液不知陶醉了多少文臣武将，倾倒了多少学者名人。名酒激豪情，美酒助诗兴，李白斗酒诗百篇，杜甫宜宾品春酒，赞美之词如河似泉，构成了一部诗情与酒情交相辉映的“五粮液颂”。
五粮液作为“酒林奇葩”“国之瑰宝”，多年来香飘四海、誉满五洲，为行业发展、消费者需求和地方经济社会做出了有目共睹的贡献。五粮液酒文化也成为了中华民族文化的骄傲，成就了一枝世界酒文化的奇葩。仅在五粮液正式“成名”百余年间，自五粮液1915年荣获巴拿马万国博览会国际金奖以来，五粮液已相继荣获数十次世界级大奖，铸造了五粮液一个世纪金牌不倒的辉煌，被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”，并在巴拿马第20届国际商展上再次荣获白酒类唯一金奖。同时蝉联历届“国家名酒”称号，四度荣获国家优质产品金质奖章，“五粮液”商标被评为首届中国“十大驰名商标”；并新近荣获了企业文化建设十大杰出贡献单位、首批“中国企业五星品牌”等称誉。
在行业调整期拓展发展新路径
酒是自古以来人们畅享生活之必需，从而荷载了浓厚的传统文化、人文精神。美酒以其水的外形、火的性格等独特魅力，渗透在人类生活的每一个角落，从而在改革开放以来经济社会大发展的时代潮流中大放异彩，五粮液亦以其行业排头兵的姿态，发展成为了以五粮液及其系列酒的生产经营为主，现代制造业、工业包装、光电玻璃、现代物流、橡胶制品、现代制药（600420）等产业多元发展的特大型企业集团。公司不仅成为了全世界规模*大、生态环境*佳、五种粮食发酵、品质*优、古老与现代完美结合的酿酒圣地，而且在成套小汽车模具、大中小高精尖注射和冲压模具、精密塑胶制品、循环经济、电子等诸多领域，占
