导语：中国葡萄酒，讲自己的故事，说自己的酒……
发现中国葡萄酒：来自960万平方公里上的独有风土
时下，来自法国、美国、英国、澳大利亚等国的葡萄酒课程已经在中国遍地开花，针对中国消费者的进口葡萄酒培训课程正如火如荼，而市场环境下的本土葡萄酒培训课程一直处于空白。
时下，中国葡萄酒市场正走进“回归理性消费”时代，大众消费者面对市场上琳琅满目的葡萄酒，开始根据自身葡萄酒知识细挑精选，中国本土葡萄酒经过时间的积累和提升，正在走进越来越多国人的酒单。
时下，全球葡萄酒领域中，“中国力量”正日益凸显。无论是作为葡萄酒消费国，还是葡萄酒生产国，中国，正在吸引着越来越多的关注。尤其在葡萄酒生产领域，作为新兴的葡萄酒生产国——不仅有着日益增多的葡萄酒庄，日渐扩大的葡萄园，日益精进的葡萄种植酿造技术，还有着960万平方公里上的独有风土，及特有的酿酒葡萄品种如山葡萄、毛葡萄、刺葡萄等。
中国精品葡萄酒庄风采——蓬莱瑞枫奥塞斯
然而，当“发现中国葡萄酒”成为目前国内外葡萄酒专业人士、爱好者的一种兴趣时，我们却遗憾的发现中国尚没有自己的葡萄酒培训课程，来系统的介绍中国葡萄酒发展史、产区风土、酒庄现状、酿酒葡萄品种、美酒佳酿等内容。
鉴于此，由酒媒网策划发起，“中国第一葡萄酒世家”郭氏葡萄酒技术中心专业打造的全球首家中国葡萄酒培训课程——dsw中国葡萄酒课程(简称“dsw·chn课程”)在一众国产葡萄酒支持者的期盼中即将推出。该课程由中国著名葡萄酒专家，国际评酒会裁判、葡萄酒作家、葡萄酒厂设计师、葡萄酒古董收藏家郭松泉先生亲自编审撰写。他在结合自己数十年葡萄种植管理酿造及国内外葡萄酒产区走访交流经验的基础上，比较分析目前中国市场上法国、澳洲、美国等葡萄酒培训课程特点而专门编写完成，以满足广大葡萄酒爱好者对中国葡萄酒的了解需求。
dsw中国葡萄酒课程香港首发：让世界倾听来自中国的声音
据悉，dsw·chn课程委员会拟定于5月27日vinexpo期间举办的“中国佳酿出彩vinexpo”活动中，将同期举办dsw中国葡萄酒课程新闻发布会。届时，中国葡萄酒将在世界*具影响力的酒展现场集体亮相，在一众来访的国内外专业人士、采购商、媒体朋友面前展示中国葡萄酒的独有风采。
“发现中国葡萄酒”系列活动自2012年4月18日起，已先后在法国勃艮第葡萄酒学院、法国波尔多vinexpo、德国盖森海姆、澳洲阿德莱德等地相继举办，让国外嘉宾朋友可以近距离的感受中国葡萄酒的魅力。而国内的相关活动也层出不穷，并先后在北京、上海、广州、成都、武汉、烟台、银川等地举办，满足了广大葡萄酒爱好者对国产葡萄酒的了解需求。同时，一批具有产区代表性的精品酒庄酒正逐步走进大众视线，并赢得了大家的喜爱，如贺兰晴雪、怡园、戎子、贺兰山、瑞枫奥塞斯、立兰、铖铖、贺东庄园等。
而dsw中国葡萄酒课程本次在香港vinexpo展会期间首发，将迎来国内外各大专业和大众媒体的重点关注，如decanter、la revue du vin、wines spectator、法国西南报sud ouest de ffrance、法国解放日报，以及国内的各大媒体如人民网、新华网、新浪网、中新网、《华夏酒报》、葡萄酒旅游网、酒媒网等，强势的媒体阵容将再一次向世界发出中国葡萄酒自己的声音。
dsw寓意：发现和分享中国精品葡萄酒，见证中国葡萄酒的成长
dsw为“discover·share·witness”英文缩写，意即“发现·分享·见证”，*早见于2013年启动的针对国产葡萄酒、依据国人口感标准完全本土化的专业赛事——“发现·分享·见证”中国精品葡萄酒挑战赛(简称“dsw挑战赛”)。在首届dsw挑战赛上，不仅聚集了近百款来自山东产区、河北产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区等各大产区的葡萄酒；还邀请到以国际评酒会裁判、葡萄酒古董收藏家郭松泉，两项国家级科技进步奖获得者、国家评酒委员张春娅，及陈泳、小皮、刘慧、邝英志、黄亚历、周国明等为代表的业内专家担任评委。经过一众评委的层层把关评选，*终发现并分享了45款*具产区代表性的精品酒庄酒。
dsw挑战赛通过发现适合国人口感的本土精品葡萄酒，在国内外分享和见证中国葡萄酒的成长！此次dsw中国葡萄酒课程延续了这一主旨，面向有意于探索中国葡萄酒风土、葡萄酒品质和人文历史的爱酒人士，一起分享和见证辽阔地域上的中国故事。
dsw课程教学用酒：谁是中国产区*具代表性的精品葡萄酒？
目前，dsw中国葡萄酒正式进入酒样征集阶段，全权由dsw·chn课程委员会负责相关事宜。意向企业可采取自愿报名原则，中国各大葡萄酒产区也可采取推荐方式，经过筛选环节，*终入围dsw·chn课程教学用酒的企业将有权使用相关标识或字样。
您身边有这样的葡萄酒吗？您觉得*具产区特色和中国特色的葡萄酒是哪一款？*终将有哪些葡萄酒成为全球首部中国葡萄酒课程的教学用酒？谜底将在香港vinexpo展会期间揭晓。从现在起，我们将在全国各大葡萄酒产区征集甄选dsw中国葡萄酒课程教学用酒，发现中国葡萄酒，从dsw·chn开始！
dsw中国葡萄酒课程设置的初衷在于凝聚中国各大葡萄酒产区的力量，发出和传递中国葡萄酒的声音，传播中国本土葡萄酒文化，为广大消费者提供所需了解的国产葡萄酒信息，培养其对本土葡萄酒的探索和学习兴趣。同时，也希望中国各产区的葡萄酒能够积极走出去，不断交流和提升，不断的成长和分享，并在中国葡萄酒市场上占有无可替代的份量！
dsw·chn课程专家讲师：郭松泉
在中国葡萄酒行业从业40多年，在重要的历史阶段、重要的单位、重要的岗位，做出重要的事情，成为行业的重要人物。
国际评酒会裁判、葡萄酒作家、葡萄酒厂设计师、葡萄酒古董收藏家。现任郭氏葡萄酒技术中心总经理，葡萄酒世家第二代。1969年开始进入酒行业，先后在黑龙江、江西、河北、天津、山东、澳大利亚、法国、意大利等地开展酿酒、研究和葡萄酒厂的设计与建设工作，酿制的葡萄酒多次在国际上获奖。
多次赴澳大利亚、法国、美国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等国家进行学习和交流研究工作。1999年起担任中国国际葡萄酒及烈酒评酒会、上海国际葡萄酒评比会、北京国际葡萄酒评比会等国内外葡萄酒大赛评委。
在杂志、报纸和网站上发表专业论文、文章上千篇，著有《酒谱》、《国际葡萄酿酒法规》、《国际葡萄酿酒药典》和《葡萄酒品尝法》、《葡萄酒古董鉴赏宝典》、《国际葡萄与葡萄酒组织酿酒标准汇编》等著作，主审《葡萄酒百科全书》。在葡萄酒法制化建设、规范性发展和葡萄酒文化方面均有创新性建树。
文/吴运州
