坤爵特选赤霞珠干红葡萄酒
酒精度：13%vol
年份：nv
品种：赤霞珠
类型：干型
产地：河北省 张家口 怀来
公司：怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司
酒评：鲜艳的宝石红色，边缘泛着一轮亮晶晶的水印，使酒的颜色有点妖娆。清新的果香味混着淡淡的青草香，如微风吹过，温暖、轻柔。细腻的口感让你有一种更柔和的触感，很想寻找属于她个性的东西，反复无数次却抓不到，摸不着，反倒让人心生无限留恋。
店长推荐：这款酒首先吸引我的是酒标上那清新的一抹绿色，在这微风浮面的春光里，这代表着生命气息的绿色很容易让人想到花花草草，想到河边的垂柳。也许还是这一抹绿色才使我的心情分外舒畅。
麻辣琵琶虾
做法：琵琶虾洗净去头剪尾，加入味料淹制10分钟，下锅炒。
配菜：常听父母说，以前海边人从不吃琵琶虾，那时候对虾很多，吃那个都吃不过来，谁还会吃这费时费力的东西。时过境迁，过度的捕捞，现在人们不但没了对虾吃，琵琶虾也成了“奢侈品”了。
春天的琵琶虾是*肥美的时候，籽粒饱满，肉质坚实，以“母”俱多。在老家，母亲喜欢取爬虾肉来包饺子或做汤，这样的做法可以使味道鲜上加鲜。
做麻辣琵琶虾只是想让这麻辣味道中和虾肉肥硕的口感，让香气更复杂一些。做好的琵琶虾颜色惹眼、麻辣鲜香，隔着老远就能闻到诱人的麻辣味道。而这麻辣鲜香的口感又与坤爵特选赤霞珠干红极搭配，麻辣感被冲的无影无踪，留下复杂无比的回味。
来源: 中国葡萄酒信息网
