葡萄酒研究院的一项新研究发现，未来中国葡萄酒市场将更加喜欢白葡萄酒以及甜度较高的红葡萄酒。
一群中国葡萄酒贸易中的领军人物为理解国际葡萄酒品牌所有人在中国这片“广大，复杂且发展迅速的市场”上的机会与潜力，对中国葡萄酒市场进行了为期三个月的研究调查并写出了这份名为《新兴的机会》的报告。
报告称，在过去三年中，中国葡萄酒市场一直为传统波尔多葡萄酒所把持，而目前中国葡萄酒市场开始出现多样化。
人们也越来越意识到，在未来几年中，葡萄酒销售量增长的关键区域将是那些被称为“二级城市”的区域，在这些地方消费者接受葡萄酒饮用习惯的速度非常之快。
谈到风格及品味趋势，中国消费者将开始对口感柔和，果香型的红葡萄酒更感兴趣。中国的葡萄酒市场也将从其现有的白葡萄酒销售，特别是中国南方市场的白葡萄酒销售这种基础型销售转向更易与口味清淡，海鲜为主的美食搭配葡萄酒的销售。
葡萄酒研究院的研究经理兼报告主写人jenny li称：“现在完全可以说中国葡萄酒市场革命已经完成了第一阶段。随着中国市场日渐成熟，我们可以看到消费者的葡萄酒需求从买来送人发展到了家庭消费。”
