与白酒行业全线下滑的形势相比，中国啤酒俨然成为2013年酒市的稳中求胜者，继而巩固其全球啤酒产销量第一的地位。这场啤酒销售热正演变成一股啤酒行业价值觉醒与回归的风潮。有业内人士分析，在啤酒市场趋于饱和的背后，是对啤酒市场、价值、文化等多方面的考验。

　　规模化扩张接近尾声

　　中国酒业协会理事长王延才指出，通过扩大产能，进一步放大品牌效应，挤占竞争对手的市场份额，这是*近几年啤酒行业巨头的主要扩张手段。

　　“如今，实力较弱的中小品牌要么已经缴械投降，要么就是退出转产，剩下的几乎都是实力相当的竞争对手，进一步拓展的市场空间并不大，且成本也较高。”中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示。

　　中商情报网产业研究院行业研究员李华表示，不断的兼并重组，加速啤酒行业的规模化发展，提升利润率是企业不断扩张的诱因。随着啤酒行业可收购的企业数量减少，并购虽然已经不再是扩张*主要的手段，但从扩张的效率来看，并购仍是*快捷也是*为有效的首选手段。

　　“综合来看，啤酒行业的规模化扩张之路已接近尾声。”何勇指出，目前的可购资源、市场空间和投入成本等客观原因，均制约了企业的主观预想，“中短期之内破局的可能性极低”。

　　啤酒业出现价值觉醒

　　2013年，啤酒行业整体形势良好，盈利水平稳步提升。在我国酒行业中，啤酒行业是集中度*高的。据中国酒业协会数据显示，目前华润雪花、青岛啤酒1.72% 资金 研报、百威英博、燕京啤酒2.24% 资金 研报以及嘉士伯啤酒等五大集团市场份额已接近80%。

　　随着行业逐渐进入多巨头良性竞争阶段，行业利润还将持续上升。何勇表示，“啤酒业的微利时代将逐步远去，这也是一个啤酒价值逐步觉醒与回归必须经历的循序过程。”

　　中国酒业协会发布的《2013年中国酒业研究报告》结果显示，大部分省份啤酒售价和利润出现提高，代表着啤酒产品的市场议价能力得到提升。然而，需要注意的是，一些省份利润之所以得到提升，是因为固有区域封闭优势、整合后期效应和品牌优势放大。

　　何勇分析，从分地区盈利水平来看，各地区间的单位产品利润波幅较大，也体现出市场竞争的状态。华东和东北地区的竞争进入相对平稳期，增幅较大；而华北地区处于竞争较为激烈的地区，降幅较大；华南地区处于竞争相持期，盈利水平变化较小；西南和西北地区的产销量均处于高速增长，但两地区盈利水平大相径庭。

　　啤酒文化缺失成软肋

　　特别值得关注的是，国内市场对进口啤酒的需求大幅提升。何勇认为，除了国内对中高端和特色化啤酒产品的需求提升外，一些消费终端利用部分消费者崇洋媚外的消费心理，断章取义讲述啤酒故事，也是进口啤酒轻松获利的重要原因。

　　业内人士认为，进口啤酒大幅增长是中国啤酒文化缺失的表现形式。“纠正少部分追捧洋啤酒的言论易，但改变大众心目中啤酒等于廉价的形象难。”何勇指出，一些消费者误以为洋啤酒就是好的，甚至还有消费者持有“只有德国啤酒才是真正的啤酒”的悖论，此外还有不少消费者认为啤酒就是“廉价货”，这些都是国内啤酒文化缺失的具体体现，真正体现啤酒价值的道路依旧漫长。

　　面对啤酒文化在国内缺失引发的一些畸形消费，何勇建议，啤酒企业应该告诉消费者“啤酒是什么？”、“什么啤酒才是好喝的啤酒？”，要让消费者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消费阶段。因为，只有消费者认可了啤酒文化，才能认可中国啤酒的本质；只有认可了啤酒文化的内涵，才能真正认可中国啤酒产品的价值所在。