行业协会：是用“基酒”勾兑的“年份酒”
日前，江苏省酒业行业协会秘书处办公室副主任李心耀告诉记者，年份酒这个概念实际上是厂家为了抬价制造出来的，“一些正规的白酒厂家，有储存几十年的基酒，会使用基酒来进行勾兑年份酒。”李心耀说，但使用基酒的量说不准，可能是30克，也可能是50克，“一般会喝酒的人能品味出来，年份酒香味更浓郁，口感更好。”这样勾兑出的年份酒还算好的，至少其中有窖藏10年以上的“基酒”成分。“一些后开的小厂家，也会出年份酒，这就不靠谱了。”李心耀说，年份酒没有相应的国家标准，而对于酒的年份，无法通过技术手段来进行检测，普通消费者想通过香味、口感来辨别，很难。
