随着大众消费的升级，私人定制酒在郑州市场升温。有相关数字显示，河南省每年约有100万对新人结婚，省会郑州约有10万对新人步入婚姻殿堂。由此可见，婚庆用酒可谓是酒类大众消费领域一个永不衰退的市场，而且需求量非常可观。因此，婚宴市场成为酒企掘金大众消费的一个重要突破口，并已渐渐成为众多酒类企业竞相角逐的热点市场。记者调查发现，面对现在年轻人追求个性化的品位，很多白酒企业纷纷推出婚庆个性化定制酒，让年轻人的婚宴变得更加个性化。

　　其实，婚庆用酒一直以来都是许多白酒企业觊觎的大蛋糕，不少厂家甚至加大了“婚宴专用酒”的开发力度。据了解，很多白酒厂商都开发了婚宴专用酒，以期用新颖的包装、独特的口感来抢占婚庆市场。

　　一次参加朋友的婚礼发现，他们在酒桌上摆放的酒就非常有个性，除了外包装是满眼的红色，标签上还印制了两位新人的照片及相关文字说明，顿然让人觉得很有品位。

　　目前，为了在激烈的市场竞争中抢占商机，不少厂家都加大了婚庆用酒的开发力度，有些甚至直接在酒瓶包装上印上“婚宴专用酒”几个大字，目标顾客相当明确。

　　尤其值得一提的是，不少酒类企业为了满足人们的个性化消费需求，还特别推出了定制喜酒服务项目，可以将喜宴主角的头像等元素印制在酒瓶或外包装上，独特、时尚，还有纪念意义，虽然价格高一些，但在一定程度上受到了一部分年轻人的追捧。

　　而且，目前这种形式的定制喜酒在酒业也越来越普遍，不仅是厂家在做，终端渠道也可承接喜酒定制业务。

　　在大河酒城连锁店，仅婚庆用酒就有十多款。为了吸引人们关注婚庆用酒，他们开展了喜酒天天免费送活动。提前订购婚庆用酒，他们还免费帮助顾客制作个性化酒标签。

　　现在，就连一些葡萄酒产品也加入婚庆用酒的阵营，并且开展一瓶就定制的个性化服务。为了方便顾客选购婚庆用酒，有些酒类企业已经开始在服务上下工夫了，比如成立专门的婚庆用酒开发和服务团队，在酒质、包装及销售服务上更专业、更细心、更周到。

　　郑州市农业路一家酒类零售商店负责人这样说，针对婚庆用酒，他们遵循顾客满意的原则，一直坚持实施退酒服务。也就是顾客购买的婚庆用酒由于预算数量过多，还剩下一些酒喝不完，只要不影响二次销售，都可以原价退货，不给顾客增加不必要的经济负担。

　　河南省酒业协会会长熊玉亮介绍说，私人定制酒如今已成为一种风尚和潮流，正慢慢被人们接受和喜爱，专业的定制酒公司也不断出现,这些酒类定制公司或侧重于包装定制，或侧重于酒品定制，或综合定制。

　　私人定制酒价格虚高

　　不过，目前私人定制酒的比例并不高，不及20%。记者进行了一次随机调查，发现对于私人定制酒的评价，特别满意的不足10%，没有什么印象、没有达到预期效果的占50%还多。对私人定制酒存在很大意见的有20%多，普遍认为华而不实，价高质次，40元的酒经过商家设计包装，配以定制酒的概念，卖到80元。这些酒也没有保存和储藏的价值，失去了纪念的意义。

　　与一般用酒相比，定制酒普遍存在价格虚高的现象，特别是婚宴定制酒、生日定制酒等，由于这些酒被打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。更多的人侧重于酒类包装，导致包装过度，酒质下降，价格虚高。

　　通常来讲，侧重酒质的定制酒增值性强些，随着定制酒洞藏年份的增加，其原酒的品质历久弥珍；加之极其有限的数量，也确保其价值进一步提升。正是定制酒这种稀缺、高品质，导致私人定制酒的价格与日俱增，不断攀升。一业内人士向记者介绍，2005年定制的红酒，每桶十几万元，如今已经升值到五六十万元，30万元每桶的，则被喊到了100多万元。一些私人定制的白酒，短短十年，每瓶从百元狂涨到几千元。

　　河南省酒业协会熊玉亮会长表示，目前私人定制酒还是以白酒定制酒居多，其实定制酒不仅仅局限在白酒，果酒、黄酒和葡萄酒等，都可以为消费者提供定制酒服务。

　　对私人定制酒普遍存在的价格虚高问题，熊玉亮认为，商家和消费者过于侧重外表、形式，包装好一些，突出个性化和纪念意义，张扬个性和与众不同的地方，却忽略了酒的品质。消费者要把关注点向酒的品质上转移，在关注包装的同时，关注酒品，避免为片面追逐个性化而陷入豪华包装、包装过度的泥潭，尽量让物有所值，喝品质酒、喝健康酒。