中国市场是我们重点推广地区——专访阿根廷德米诺酒庄品牌大使benjamin vigier

　　在葡萄藤上面搭建遮阳篷可以创造出理想的微型气候

　　门多萨产区凉爽的气候赋予葡萄酒清爽口感

　　作为新世界葡萄酒的代表之一，越来越多的阿根廷葡萄酒被出口到世界各地，而新兴的中国市场则成为阿根廷葡萄酒的重点推广地区。5月7日，德米诺酒庄品鉴会在北京举行，这是一座阿根廷的精品家族酒庄，由阿根廷第一位女性酿酒师susana balbo经营，酒庄斩获无数褒奖并在阿根廷跻身前列。记者记者专访了酒庄品牌大使benjamin vigier，探寻酒庄背后的故事。

　　记者：据了解，德米诺酒庄位于阿根廷*重要的葡萄酒产区，具有怎样的优势？

　　benjamin vigier：我们的酒庄位于门多萨，这里是阿根廷*著名的葡萄种植和葡萄酒酿造产区，德米诺酒庄位于阿根廷的门多萨省路嘉德库邀地区，在门多萨拥有*优质的地块，用于葡萄树培育。这里不仅是阿根廷历史名城，并且位于以葡萄酒酿造闻名的库邀地区的核心地带，城市建设在由门多萨河冲积出的河谷之上。西边倚靠安第斯山支脉，拥有大陆性气候。

　　德米诺酒庄始建于1999年，酒庄占地21公顷，种植了赤霞珠、品丽珠和小维铎等品种。酒庄是家族生意，由酿酒师susana balbo和葡萄专家pedro marchevsky共同建立。他们做事亲力亲为，无论是葡萄种植还是装瓶都亲自监督，力求达到*高标准。他们有超过20年的行业经验，在酒庄始建就投入了很多的资源，所有*新的酿酒设备保证了稳定的质量。以酿制*佳品质的美酒为标准，酒庄在全体团队的不懈努力下在国际市场上获得了巨大的成功。

　　记者：据说德米诺酒庄的经营管理者susana是一位女性酿酒师，她有怎样的特别之处吗？

　　benjamin vigier：在以往的传统中，女性酿酒师本身就很少，这跟女性和男性之间的很多生理区别有关，比如女性的身体温度不如男性稳定。在酿酒的过程中，要求酿酒师具备很多良好的素质，去亲身感受酒体等等。

　　susana兼具女性的优雅细腻和男性的热情爽朗，这样的性格使得她所酿制出来的葡萄酒别具一番滋味。大多数人对阿根廷葡萄酒的印象多是强劲浓烈，而出自susana之手的葡萄酒则要多一些花果香气，明显丰富很多。其中，今天我们带来的两款西乐苏珊系列托龙特斯白葡萄酒，葡萄品种选择了阿根廷特有的托龙特斯，这一品种只有在阿根廷才可以找到，susana非常擅长运用这一葡萄品种，甚至被誉为“托龙特斯女王”。

　　酒标的设计也凸显了她的女性特质，作为母亲，她有两个女儿，大手中央的两个小手便充分体现了她对孩子们的爱，也是对葡萄酒的热爱。

　　记者：德米诺酒庄主要进行哪些葡萄品种的种植与酿造？

　　benjamin vigier：此次品鉴会酒庄带来的几款酒基本包含了我们酒庄的重要葡萄品种，托龙特斯清新，散发着荔枝的香气；霞多丽经过橡木桶的发酵，显得丰富；马尔贝克是阿根廷*常见的品种，也是闻名于世的葡萄品种；加本力苏维翁拥有黑醋栗、红醋栗的气息，酒体浓郁，单宁强烈。同时，还有一款是集结了阿根廷几个重要产区的优质马尔贝克品种，混酿而成。北京商报记者 丛晓燕

　　品鉴

　　德米诺酒庄

　　西乐苏珊系列

　　托龙特斯

　　白葡萄酒2010

　　产区：

　　阿根廷路嘉得库邀

　　葡萄品种：

　　100% 托龙特斯

　　酒精度：

　　13.8%

　　品酒辞

　　色泽：无色透明带淡绿色酒影

　　味道：具有丰富的花香和白桃、杏仁的味道

　　口感：入口清爽解渴，具有蜂蜜、洋甘菊的味道和中等酸度

　　食物搭配：一款非常好的派对饮品，可搭配各款小食

　　侍酒温度：10℃

　　荣获奖项及荣誉：《葡萄酒倡导者》90分

　　德米诺酒庄

　　西乐苏珊系列

　　托龙特斯

　　白葡萄酒2009

　　产区：

　　阿根廷路嘉得库邀

　　葡萄品种：

　　100% 托龙特斯

　　酒精度：

　　13.8%

　　品酒辞

　　色泽：淡淡的麦秆色

　　味道：具有成熟热带水果和白桃的味道，带一点点的黄油味

　　口感：成熟和柔顺的水果味，丰富的橘类水果味，尤其是葡萄柚的味道

　　食物搭配：可以和水果色拉、油炸海鲜搭配

　　侍酒温度：10℃

　　门多萨是阿根廷*大*著名的葡萄酒产区，产量占阿根廷的六成以上，门多萨内还分为五个区域，靠近安第斯山脉门多萨上游的是门多萨的核心产区，几乎所有著名的酒厂都坐落于此，这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。相邻的优克谷大部分葡萄园海拔在1000米以上，气候比较凉爽。