记者昨天从宁夏葡萄花卉产业发展局了解到，今年宁夏强制对贺兰山东麓列级酒庄、中国驰名商标葡萄酒企业和获得2013贺兰山东麓国际葡萄酒博览会金、银奖企业推行贺兰山东麓葡萄酒质量安全追溯体系，确保货真价实。到2016年，这一体系将覆盖贺兰山东麓所有葡萄酒企业。
据悉，在相关部门和单位的监督下，从今年起，宁夏将引导葡萄酒企业建立从种植、酿造、贮藏、包装到运输、营销等全过程的质量安全追溯系统，由专人负责产品生产全过程的信息收集和保存，并推广应用二维码技术，供消费者查询葡萄酒的详细信息。同时，鼓励各葡萄酒企业及酒庄建设自己的网站平台，完善质量溯源查询功能。
宁夏规定，新建酿酒葡萄基地必须采用优质无病毒苗木建园，从源头上确保苗木质量安全。在葡萄酒加工方面，对酒庄环境卫生和生产条件、酿酒工艺及设备、葡萄酒贮藏、灌装等环节进行规范，定期发布贺兰山东麓葡萄与葡萄酒质量评价报告。同时，实行严格的市场准入制度，制定规范标准，定期对酒庄贮藏与市场流通的葡萄酒质量进行抽检，并公布抽检报告。
来源：宁夏日报
