重庆晨报名酒坊联手逸香重庆品酒会所举办“法国葡萄酒趣味品鉴派对”

　　“遵循内心”是*好的葡萄酒精神

　　本次派对，逸香会所为各位来宾提供了阿尔萨斯琼瑶浆、红唇安茄玫瑰蜜桃桃红葡萄酒、勃艮第福乐父子黑皮诺3款极具代表的法国葡萄酒。本次活动的主持人、重庆逸香会所总经理涂勇介绍，这3款葡萄酒是逸香中级品酒师培训的指定用酒，在一定程度上代表了法国葡萄酒的特色。希望以本次品鉴会为契机，将“逸香千人品酒计划”在重庆免费推广。

　　当阿尔萨斯琼瑶浆带着馥郁的香甜气息在杯中泛起欢快的气泡，大家不由屏息凝神，充分感受着琼瑶浆独有的甜美丰厚的特质。据涂勇介绍，在法国的阿尔萨斯产区，琼瑶浆是跟雷司令同样重要的一个葡萄品种。因为其浓郁的玫瑰花和荔枝香气以及香甜的丰厚口感，通常都很受中国品酒客们的欢迎。

　　经过“望、闻、品”的环节后，大屏幕上出现了徐静蕾、章子怡、山口百惠和张曼玉4位明星。正在大家疑惑不解之际，凃勇向大家提问：“大家在喝了这款酒后，觉得这酒的感觉像哪个明星？”面对如此有趣的问题，来宾们各抒己见。有人觉得这酒优雅丰腴，像张曼玉；有人觉得这酒清新宜人，像山口百惠；还有人觉得这酒柔中带烈，像章子怡……凃老师告诉大家，其实葡萄酒是带着些私人情绪的东西，同样一款酒，不同的人能喝出不同的感觉，“你喝到什么感觉，就是什么感觉，无需附庸他人，不惜迷信权威，只需尊崇自己内心的感受，就是*好的葡萄酒精神”。

　　有故事的葡萄酒杯

　　派对除了现场品鉴、有奖问答和互动讨论等环节外，寓教于乐的法国葡萄酒文化讲解也让各位嘉宾充分领略了法国葡萄酒的魅力。首先是对葡萄酒杯名进行竞猜。屏幕上出现了一个郁金香型的葡萄酒杯，让来宾们猜酒杯名称。答案提示是“法国一个知名的葡萄酒产区”。读者candy一下子便响亮地迸出“波尔多杯”，在主持人提示回答正确后，在众人羡慕的眼光里捧得了奖品。读者王涛感叹，原来仅仅只是葡萄酒杯就有这么多讲究，他第一次听说葡萄酒杯还分为“波尔多杯”、“赤霞珠杯”、“黑比诺杯”、“梅洛酒杯”等等。

　　涂勇介绍，在喝法国葡萄酒时，*多的还是应该选择波尔多杯和勃艮第杯。波尔多杯适合大多数法国产的波尔多红葡萄酒。因为其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向；而勃艮第杯适合品尝果味浓郁的勃艮第红葡萄酒。因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。

　　活动征集>

　　“法国小产区庄园葡萄酒品鉴会”邀你参加

　　作为“法国葡萄酒倾情之旅”系列活动的第二站，重庆晨报名酒坊将携手重庆云泽酒业于5月20日在丽笙酒店行政酒廊举办“法国小产区庄园酒品鉴会”。届时，不仅有法国酒庄庄主亲临现场为你探索葡萄酒知识，还将有数款珍贵的法国小产区葡萄酒供你免费品鉴。除此之外，现场还将有趣味盲品挑战你的味蕾。心动吗？所有这一切都是免费的哦！

　　报名方式：扫描重庆晨报“食尚汇”微信关注我们，将姓名、年龄、性别、职业等信息发送给我们，便有机会获得参加本次品酒会的免费名额！

　　派对现场，涂勇正在给来宾们讲解葡萄酒文化

　　酒讯>

　　丹麦女王专属酒登陆重庆

　　近日，卡伊皇室重庆酒庄盛大开业，选址在白林饭店内。据悉，卡伊酒庄是丹麦女王玛格丽特二世于1974年在法国南方卡奥尔买下的，经过女王夫妇的精心运营，卡伊特有的皇家葡萄酒随后问世，丹麦王室终于有了自己家的婚宴和各种庆典的皇家御用品牌。据悉，卡伊酒年产量仅10多万瓶，为了给重庆消费者带来平民化的皇家美酒，价格定位在400多元到数千元不等。

　　本版文字由重庆晨报记者 韦茜采写