喝酒的时候很多人会看看酒的度数有多高，尤其是对白酒，都是五十多度的，不过也有人在喝啤酒的时候也会看看度数，看到12%就认为是12度的啤酒。其实，此12不是彼12，啤酒的度数喝白酒的度数不是一个含义的。 白酒的度数是其酒精含量. 啤酒商标上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麦汁浓度。例如一公斤麦汁中含有糖类120克，即为12度。根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6—8度）、中浓度（10—12度）和高浓度（14—20度）三种。
麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度，中浓度为3.1—3.5度，高浓度啤酒则为4-5度。
