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520意味“我爱你”,不知道昨天大家是否过得开心,醇香顺滑的巧克力邂逅了小酌微醺的葡萄酒,给你的味蕾带来了前所未有的美妙享受。
一、巧克力与葡萄酒的速配原则
1.选择的葡萄酒至少是带有一点甜味的酒,但是葡萄酒的甜度不能超过巧克力的甜度。否则,口腔中的味道很快就会转化为发酵的酸味。
2.应该注意选择的葡萄酒与巧克力在口感上相一致,口味清淡的巧克力搭配酒体轻盈的葡萄酒,口感越厚重的巧克力,也就要选择酒体醇厚、口感浓郁的葡萄酒。
3.如果你想要尝试不同口味的巧克力,那么品尝的顺序一定是从清淡到中等再到醇厚。即可以先从柔和的白巧克力开始,再到奶味较足的牛奶巧克力,*后是苦甜参半的黑巧克力。
二、巧克力与葡萄酒的perfectmatch
1.白巧克力口感柔和,略带有黄油和奶酪的味道,富含可可香,甜度较高,适宜搭配口感清新、顺滑且带有花果香的类人首红宝石桃红葡萄酒。
2.牛奶巧克力口感顺滑、味道甜蜜,没有油腻感,带有可可和奶油的香气,可以完美地搭配类人首经典黑皮诺葡萄酒。
3.黑巧克力口感偏苦,拥有更丰富的层次和余味,适合搭配酒体饱满、果味丰富、香气浓郁的葡萄酒。官方网站://www.leirenshou.com/新浪微博://weibo.com/leirenshouwine联系电话:0951—84501115676517





