粮油餐饮名企携手，保障百姓餐桌安全，益海嘉里集团携手甘肃知名餐饮企业，共同保障甘肃餐饮粮油安全

　　5月22日，在兰州锦江阳光酒店，拥有“金龙鱼”“海皇”“香满园”等知名品牌的国内食用油巨头益海嘉里集团，携手甘肃省烹饪协会、甘肃各大媒体和当地知名酒店向全社会发起呼吁餐饮食品安全的活动，共同启动“保障餐桌安全”行动，并为兰州市诚信餐饮企业颁发“保障餐桌安全”牌匾，呼吁全省餐饮行业使用知名粮油企业生产的一次性包装粮油，不使用散装粮油，保障消费者的用餐安全。

　　经营、使用散装食用油将被禁止

　　甘肃省食品药品监督管理局向全省有关部门发布《关于禁止经营使用散装食用油散装酱油和食醋的通告》，从2014年7月1日起，我省将全面禁止经营、使用散装食用油、散装酱油、散装食醋。

　　国家政府对于食品安全的问题日愈重视，对于食品安全问题，已经成为了全社会共同关注，这就需要各大粮油生产企业、流通企业、餐饮酒店等积极主动的配合政府部门的监管和呼吁，共同来维护我们安全、健康、积极的餐饮市场，保障老百姓的餐桌安全！

　　餐饮业需要安全健康的餐饮用油

　　民以食为天。餐饮行业作为与民生关系*密切的行业之一，关系着人们的身体健康和生活幸福指数。地沟油不仅让广大市民忧心忡忡，不少正规餐饮企业也担心因为部分使用地沟油的餐厅被媒体曝光后，很可能殃及池鱼，使正规餐饮企业的正常经营受到负面影响。

　　那么，如何才能保证餐厅食用油的安全健康，让消费者吃的放心？食品安全行业专家呼吁餐饮业使用正规厂家生产的一次性包装餐饮用油，这样既能保证餐厅的用油安全，避免目前大量散装油因使用食油周转桶导致油品质量变坏，滋生致病细菌与致癌物质，同时也符合国家食品可追溯的相关规定，方便监管和检查，让地沟油无处藏身。

　　一次性包装用油将充分保障食品原料安全

　　“一次性包装用油是中国餐饮发展的必然趋势，也是保障食品原料安全的第一道工序。”甘肃省烹饪协会常务副会长兼秘书长马春芬表示，为了保障消费者在酒楼餐馆吃得放心、吃得安心，餐饮企业一定要使用正规厂家生产的一次性包装餐饮用油。

　　据了解，益海嘉里集团此次携手甘肃省烹饪协会和甘肃知名酒店，向全社会发起呼吁餐饮食品安全的活动，在全市范围内评选出安全卫士、正规用油的餐厅酒店，颁发“保障餐桌安全”牌匾，旨在共同倡导“让美食更健康”理念，同时鼓励消费者对餐饮酒楼进行监督，请媒体进行曝光，集体抵制散装油，从根本上保障消费者的用餐安全。

　　延伸阅读

　　甘肃“禁散令”主要规定

　　“禁散令”所指的散装食用油、散装酱油和食醋，是指以散装形式销售的无食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式的食用油、酱油和食醋。禁止非法生产加工出售无包装、无标识的散装食用油、散装酱油和食醋。从事食用油、酱油、食醋生产加工、分装，应当依法取得食品生产许可证和营业执照，生产的食用油、酱油和食醋的包装、标识应符合食品安全相关法律法规的要求。利用传统工艺从事茶油、菜籽油、花生油、芝麻油等现场制售的小作坊，应当依法取得《食品生产许可证》和营业执照，且必须在盛油容器、外包装上标明食用油的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。禁止非法生产加工的、无包装、无标识的散装食用油散装酱油和食醋流入市场。记者 张文治