步入夏季，气温逐渐升高，人们在葡萄酒的选择上，更多的是清爽的干白。
为了迎接干白销售旺季的到来，福州葡萄酒商们一边备货，一边加大力度推出干白品鉴活动，从而希望更多的消费者关注干白、了解干白。
干白品鉴比例提升
冰冻过的法国长相思和孔伯特、德国雷司令，分别倒入葡萄酒杯，观色、闻香、尝味，清爽的感觉在体内荡漾。
上周六下午，一场小型的干白品鉴活动在福州张裕先锋国际酒庄联盟台江一家社区店内举行，参与品鉴者陶醉在清爽的干白中。
“这种天气，来一杯冰过的干白，很是享受。”参与品鉴的王先生虽然喝葡萄酒的时间不长，但对葡萄酒略有研究，在夏天他*喜欢喝干白。事实上，不只王先生，很多人在夏天都爱喝干白。
据了解，为了吸引更多人关注干白，酒商们纷纷推出干白品鉴活动。福州张裕先锋国际酒庄联盟副总经理吴粤汕说，接下来还会不定期地举办类似的品鉴会，让大家感受不同风格的干白味道。
一些酒商虽然没有举办干白专场品鉴活动，但会在举办品鉴活动时提高干白的品鉴比例。福州优传供应链公司负责人杨先生说，夏天举办的葡萄酒品鉴会以干白为主，干白比例至少会占到3/5。
在推干白品鉴会的同时，酒商们加紧备货。据了解，电商渠道的酒商也正在抓紧找进口商或国内厂商订货。有的酒商看好夏天的干白消费，增加了干白品种，比如，福州张裕先锋国际酒庄联盟计划增加两款干白，两款酒分别来自法国和西班牙。
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名酒鉴赏
品名：张裕黄金冰谷冰酒金钻级
产区：辽宁省本溪市恒仁县恒龙湖畔
年份：2009
葡萄品种：威代尔
酒评：高贵的金黄色，果香丰沛，口感甜蜜，酸度清新活泼，具有芒果、荔枝、蜜瓜、蜂蜜以及杏仁的愉悦香气
获奖纪录：dwwa世界葡萄酒大赛甜白葡萄酒奖、sial china国际葡萄酒与烈酒大赛甜酒奖
配餐建议：正式宴会的甜点、蓝莓奶酪、冰淇淋、蛋糕、月饼
饮用温度：6℃
适宜场合：宴会、生日、约会、节日、婚礼
购买场所：各大连锁卖场、张裕先锋国际酒庄联盟各专卖店皆有销售
延伸阅读
品尝干白有讲究
冰块*好不直接放杯里
据介绍，干白主要品种有霞多丽、长相思、雷司令、白皮诺、灰皮诺、琼瑶浆等。根据残留糖分的不同，干白葡萄酒又可以分为干白和半干白，残留糖分含量在4克/升以下的白葡萄酒为干白，残留糖分含量在4克/升到12克/升之间的白葡萄酒即为半干白。据了解，在福州葡萄酒市场，半干白型葡萄酒更受消费者的欢迎。
据悉，白葡萄酒果香比
较清淡、清爽，长相思就是这类葡萄酒，该白葡萄品种含有清爽的植物性香气，常带有雨后的青草、芦荟和黑醋栗芽苞的果香。
干白经过冰镇后，口感更加清爽，因此，大家在喝干白前都喜欢先给它降降温。在平时的品尝中，有的人喜欢将冰块直接丢尽杯子里，但福州优传供应链公司负责人杨先生建议，冰镇干白*好不要将冰块放在杯子里，而是将整瓶放进冰桶或冰箱里，冰冻后再倒出来喝，这样能喝到原汁原味的干白。
很多人认为，葡萄酒放越久越好，但是，对干白来说，这一点并不适用。“干白不便保存，其*佳的饮用时间为两年内，*迟不要超过3年。”杨先生说。
另外，有的人在选择葡萄酒时，会摸瓶底，认为瓶底越深，酒的质量越好。杨先生说，这一点对于干白同样不适用。
