2014年5月17日，以“生态原浆盛世封藏”为主题的山东百脉泉酒业2014封藏大典暨百脉泉水源保护公益项目启动活动在章丘隆重举行。中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华，山东省轻工业协会会长李伟鸣，山东省食品工业协会会长王世敏，山东省白酒协会会长姜祖模以及有关企事业单位、供、销合作商和10多家新闻媒体等近千人出席和见证封藏盛典。

　　本刊记者王强

　　值得一提的是，本次封藏大典是山东百脉泉酒业有限公司首次面向社会限量销售个人专属定制产品，尤其是隆重举办封藏大典仪式，遵循“洗濯”、“献馨”、“祭拜”、“敬香”、“献酒”等古法完成祭祀大典，无论从形式、规模、内涵等方面来说都尚属济南首次。在活动现场记者看到，来自各地的消费者纷纷抢订百脉泉厂家提供的封坛原浆酒，场面十分火爆。工作人员告诉记者，截至封藏大典当天，保守估计成交额已突破600万元，并且在不断增加。不难看出，百脉泉公司推出的这一市场举措取得了空前成功，已在济南掀起了一股前所未有的藏酒热潮。

　　“先做人、后做酒，做好人、做好酒”

　　百脉泉酒业始建于上世纪四十年代，经过几代人的创业与打拼，百脉泉已发展成为集白酒科研、生产、销售、服务、工业旅游于一体，并在行业内具有一定影响力和较高知名度的中型企业。多年来企业始终秉承“先做人、后做酒，做好人、做好酒”的经营理念，恪守生态酿酒之道，向社会送上了一坛坛“生态佳酿”。百脉泉品牌和竞争力的提升，不仅仅在于对生态酿酒文化的恪守与传承，更在于对创新精神的坚持，对酒文化发展的引领与突破。

　　封藏大典上，原浆美酒特有的浓郁酒香刚开坛即飘满了整个会场，令现场观众直到大典结束都在津津乐道。百脉泉酒业公司董事长、总经理李成新向记者介绍，封坛原浆酒皆由国家级高级酿酒师精心酿制而成，并经公司2名国家级白酒评委马业准、杜祥宝亲自鉴评封存的原酒。为消费者提供的封坛原浆酒有20斤，50斤，100斤三种规格，分为典藏、窖藏、珍藏三种级别，酒度分别为52°、66°、68°三种，售价为每斤168元、188元和218元，客户可根据自己需要认购封藏。

　　藏酒，是一种文化、更是一种投资

　　春华秋实，冬储夏藏。封藏工艺是中国白酒独特的酿造技艺和储酒文化，封藏大典作为中国白酒行业追溯先祖的盛典，展示了酿酒行业慎终追远和敬畏自然的传统。整个盛典的启祭、洗濯、献馨、祭拜、祭酒、颂祷等一系列环节，遵循古老的祭拜酒祖传统，在向世人展现中国古老文化的同时，也寓意着百脉泉酒业生态醇酿代代传承，生生不息的传统。作为济南市首次大规模封藏大典，百脉泉更赋予了本次封藏酒特别的意义。

　　济南某餐饮企业张总经理告诉记者，他选择封藏酒的原因，是看上了其独特的含义，“酒是陈的香”，等到孩子金榜题名及新婚大喜的时候，拿出这坛精心收藏、历久弥香的珍贵原浆，会为喜庆的日子更添几分喜气，非常有意义。同时，平时自己也喜欢收藏高度的名酒，但达不到百脉泉厂家提供的这么好的储藏环境。今天趁封藏大典，先储存上100斤，这样的机遇是可遇不可求的。

　　另一部分人则是看上了封藏酒的投资价值。近年来，封藏酒具有的包罗万象的文化价值再次被收藏界所重视，其独一无二的稀缺性、厚重的文化属性和较高的价值属性为封藏酒赋予了较高的投资价值。记者了解到，稀缺又高品质的封藏酒近年来已不时成为拍卖会的“宠儿”，动辄拍出数十万元乃至百万元的天价，封藏酒的投资价值可见一斑。为把客户的风险降到*低，百脉泉酒业推出了回购服务，百脉泉酒业董事长李成新在封藏大典中表示，本次公司首次面向社会限量销售的个人专属定制产品，储存满三年后，如果客户需要变现，公司愿意以原价格的120%进行回购。

　　“不建酒窖而拥有私人专属酒窖”

　　在所有客户均可享受一对一封坛定制的同时，酒厂斥资千万元专门建立的封存原酒藏酒馆，可供客户委托存放。记者了解到，百脉泉建造的藏酒馆严格按照酒类储藏所需建筑工艺，对酒的储藏、通风环境进行了严格的设计，做到了恒温、恒湿、微生物丰富，同时酒容器用陶土大坛，利用原酒自由呼吸，老熟生香，各种微生物群氧化融合，促使酒质在岁月中沉淀出醇和雅净的风格，可谓弥足珍贵。客户认购后，可选择将封坛产品委托存放在这个“封坛原浆酒地下酒窖”中，百脉泉酒业将为客户提供托管、珍藏、日常养护等多项服务，保证客户“不建酒窖而拥有私人专属酒窖”。