什么葡萄酿出了香槟
香槟地区主要使用三个葡萄品种，霞多丽(chardonnay)、黑皮诺(pinot noir)与皮诺莫尼耶(pinot meunier)，尽管法律上规定可以制成香槟的葡萄不止这三种。
黑皮诺主要种植在兰斯山，这里的黑皮诺酒体显得更加强劲有力。在马恩河谷种植*广的是皮诺莫尼耶，它的晚发芽与早熟的特点不容易遭受春季霜冻的影响，口感较柔和。而白丘*适合种植霞多丽葡萄，能展现出高酸度，带着精致花香与柑橘类水果香气，轻酒体的特征，大多数香槟酒都是由这三种葡萄混合而成的。
什么葡萄酿出了香槟酒
编辑：平平 发布：2014/6/1 10:41:39 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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