发自新疆 近日，新疆伊力特实业股份有限公司技术中心绵柔型白酒研制课题组收到新疆兵团颁发的科技进步三等奖证书。
针对近年来，消费者对白酒品质需求发生的变化，即越来越多的消费者开始从“香”向“味”转变，从浓烈向绵柔转变的大趋势，伊力特公司成立“绵柔型”白酒研发课题组。研制开发口感好，绵柔舒适，消费者爱喝，同时对消费者健康有益或危害*小，即饮后副作用小的柔雅型白酒。
为实现高度酒的绵柔，新疆伊力特公司对酿酒、制曲、贮存和勾兑工艺技术进行研究和改良，进一步完善和改进绵柔淡雅型酒的制曲工艺，“三多二长”（多粮酿造、多工艺结合、多味勾调、长期发酵、长期贮存）酿造及勾兑工艺，研制出“绵柔型”白酒工艺新技术，为该公司绵柔型酒的生产奠定基酒质量基础。
新疆伊力特公司柔雅型白酒2010年正式面市，目前已拥有10余款成熟的柔雅型中高档产品，面市以来为该公司累计新增效益2.8亿元，2013年销售收入达3亿元，占全年总销售额的两成，业已成为伊力特系列酒中掘起的新贵。记者颜志华
