不同类型的土，在葡萄牙的国土面积不超过十万平方公里，这里纷繁多样的葡萄品种类之多。
葡萄牙的本土葡萄种类之多，其他国家难以望其项背。纷繁多样的葡萄品种随着长期蓬勃的酿酒业发展，逐渐被引进葡萄牙，根据考古发现，这段历史*早可追溯到青铜时代。腓尼基人、罗马人、摩尔人、德国人、法国人和西班牙人都曾在这片土地上酿造葡萄酒。之后几个世纪的独立发展又隔绝了与其他葡萄酒生产国的交流，例如西班牙和法国。因此葡萄牙种植户们只专注于发掘本地葡萄品种所蕴含的美味。
*终成就独一无二的葡萄牙葡萄酒的是多种特色鲜明、品质上乘的葡萄：国产多瑞加、法国多瑞加、特林加岱拉、亚拉贡内、巴加、卡斯特劳、阿瓦里诺、阿兰多、维欧西诺等等。尽管国际上葡萄酒种类基本集中在赤霞珠和霞多丽两大类，葡萄牙的美酒爱好者却可以品尝到许多口味各异、风格独特的葡萄酒。葡萄牙共有超过200种本土葡萄，其中只有极少品种(相当少量地)流传到世界其他地区。人们甚至不知道自己正错过哪一种！
气候类型变化多端
葡萄牙的西部濒临大西洋，东部接壤西班牙，东西长度大约200km，但是气候类型变化多端。距离海德远近和山脉的阻障是影响葡萄牙各地气候的主要因素(和加州南部地区很类似)，沿岸地区为温带海洋气候。沿岸普遍潮湿凉爽，气候相当温和，越往内陆地区走气候越严酷，更加干燥，温差越大，冬冷夏热，接近大陆性气候。南部地区纬度较低，天气十分炎热，接近地中海类型气候。葡萄牙在多种气候的作用下全境能生产处多种风格迥异的葡萄酒。
