力推贵州酿酒工业跨越发展

　　——省酿酒工业协会成立十年着力夯实产业根基

　　春意盎然的四月，伴随着我省酿酒工业铿锵的发展足音，贵州省酿酒工业协会迎来成立十周年的日子。

　　10年来，省酿酒工业协会不断加强服务意识，提高服务质量，积极配合政府有关部门，在引导行业产品结构调整、提高技术质量、强化人才建设、增加经济效益等方面做出了大量富有成效的工作，充分发挥了政府与企业之间的桥梁和纽带作用，积极推动我省酿酒工业快速健康发展。

　　贵州酿酒工业进入快速发展期

　　在国家宏观经济高速发展态势下，“十五”、“十一五”期间我国白酒市场仍然保持了旺盛的消费态势，带动了整个白酒行业的跨越式发展。

　　过去的10年，我省酿酒产业取得了长足发展，在酿酒自然生态资源、品牌资源、产业集群、酿造酒质、白酒香型等方面都具有明显的比较优势，销售利润和上缴税金在全国位列前茅。

　　2011年，我省白酒行业规模企业实现产量24.66万千升，排名全国第十一，同比增长47.57%；实现工业总产值291.21亿元，排名全国第四，同比增长43.26%；工业销售产值231.64亿元，排名全国第五，同比增长36.85%；主营业务收入255.81亿元，同比增长66.29%；主营业务税金及附加值、利润总额和应交增值税均居全国第二，分别为34.03、128.18和32.78亿元，同比增长分别为65.14%、62.13%和73.46%。2011年啤酒实现产量为36.22万千升，销售收入为7.3亿元。

　　当前，我省酿酒产业正处于“投资加大、发展提速、效益提高、品牌崛起”的快速发展期，呈现勃勃生机和强大生命力，白酒产业已成为贵州的支柱产业和特色优势产业，成为贵州“名片”。

　　协会积极作为夯实产业发展基础

　　协会自成立以来，积极参与政府编制出台产业发展规划，协同相关部门制定行业标准。先后参与《贵州省“十一五”轻工业发展专项规划》、《贵州省人民政府关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》、《贵州省人民政府关于印发贵州省白酒产业振兴计划》、《关于加快贵州省白酒产业发展的意见》、《贵州省“十二五”白酒产业发展规划》等政府规划的编制。连续7年为《贵州经济分析与预测蓝皮书》撰写《贵州酿酒行业年度发展现状及发展趋势》。参与起草、修订了《贵州省酒类管理办法》、《关于加强贵州茅台酒知识产权保护工作的意见》、《贵州省酱香型白酒标准》、《贵州省米酒标准》、《董香型白酒标准》、《酱香型白酒国家标准》等法律法规及标准。从产业发展、法律、法规、政策、专业技术、技术标准等层面提出了有关促进贵州白酒产业发展的建设性意见。

　　为提升我省酿酒人才和职工队伍的整体技术素质，协会积极推进全省酿酒行业人才队伍建设，组织推荐省内酿酒专业人才参加中国酿酒大师选评、全国品酒委员聘任、全国行业技能大赛，推进行业职业技能鉴定培训等工作，为贵州酒业的发展培养和储备了强大的人才资源。

　　2006年、2010年，协会两次向中国酿酒工业协会推荐我省的酿酒高级人才参与“中国酿酒大师”的评选。目前，我省已有季克良、袁仁国、吕云怀、刘自力和丁德杭入选“中国酿酒大师”。

　　协会组织我省国家级白酒评酒委员的推荐、选聘，袁仁国、彭茵、向祖祥等6人被聘为国家级白酒特邀评酒委员，吕云怀、王莉、吕相芬、李其书等8人被聘为国家级白酒评酒委员。

　　2005年，协会推荐王莉、彭茵等代表贵州参加“枝江杯”首届全国酿酒行业品酒技能比赛，我省选手获得全国品酒技能比赛银奖、优秀奖等奖项，王莉、向祖祥被授予“全国酿酒行业技术能手”称号。2010年，协会推选彭璟、敖昇和雷良波代表贵州参加“全国第二届白酒品酒职业技能大赛”，其中彭璟荣获“全国酿酒行业技术能手”奖、“全国轻工业技术能手奖”。此外，协会还积极组织推荐省内啤酒企业职工参加全国啤酒评酒技能大赛。

　　协会联合省食协举办了2010届贵州省白酒评酒委员暨品酒师资格考核培训班，通过考核，聘任吕云怀等84人为贵州省2010届白酒评酒委员，聘任孙民意等9人为特邀评酒委员。2005年11月，协会在茅台酒厂举办了贵州省首届“全国白酒品酒师(资格)考核”培训班，经培训考核并报批国家劳动部、中国酿酒工业协会审批，我省22人获酿酒高级品酒师资格、85人获酿酒品酒师资格、7人获得酿酒品酒员资格。2010年7月，经省白酒评酒委员暨品酒师资格考核培训班培训考核，报批国家一级品酒师资质21人、二级品酒师资质49人、三级品酒师资质90人。2011年11月，由省经济和信息化委员会主办，省酿酒工业协会承办了“贵州省星光工程白酒品酒师考核培训班”，128人考核合格，由协会向国家劳动人事部、中酒协报批三级品酒师职业资格证。

　　按照国家劳动和社会保障部提出的“全面提高劳动者素质、推行劳动预备制”的工作方针，协会经批准成立了轻工酿酒行业职业技能培训鉴定站，建立行业职业技能培训、鉴定体系，开展了多次职业技能培训鉴定工作。2006年、2008年，协会在中国酿酒工业协会的指导下，分别对贵州茅台酒股份有限公司申报高级技师、技师、高级工、中级工、初级工进行了特有工种的职业技能鉴定，经考核鉴定，93人取得高级技师(一级)资格、106人取得技师(二级)资格、562人取得高级工(三级)资格、619人取得中级工(四级)资格、1645人取得初级工(五级)资格。

　　为贯彻落实《省人民政府关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》精神，提高我省白酒行业从业人员的业务技能，协会与省轻工业科学研究所、省中小企业信息网、仁怀市经贸局等单位合作在仁怀市举办了两期全省白酒行业从业人员岗位技能培训，全省198家企业的管理、酿造等岗位的500多人参加了培训。

　　系列培训工作的开展，有力地推动了我省酿酒行业广大职工素质特别是技术素质的提高，加快了行业内“科教兴企”、“人才强企”的战略实施。

　　10年来，协会不断加强组织建设和专家团队建设，完善和提高了协会组织机构和服务能力水平。组建了省白酒品酒师考核委员会和协会白酒专家委员会，由业内翘楚担任委员，全面指导我省白酒产业生产经营和技术创新。

　　协会积极组织省内相关单位和企业参加全国性职业技能培训和考核。经劳动和社会保障部职业技能鉴定中心考核，我省14人获酿酒行业国家职业技能鉴定高级考评员资格、16人获酿酒行业国家职业技能鉴定考评员资格；参加全国工业产品生产许可证办公室举办的审查员培训，6人获国家注册审查员资格；参加“全国轻工业职业技能培训与鉴定工作考核”，4人考试合格；参加全国酿造师、酿造工教师培训班学习考核，6人考试合格；参加国家技能竞赛裁判员资格培训考核，6人获国家职业技能竞赛裁判员证书；参加全国白酒行业酿造师和品酒师职业技能培训教师上岗资格考核，4人获全国白酒行业酿造师和品酒师职业技能培训教师资格。

　　协会积极协办在我省举行的酒业大会和组织行业新品鉴品会，参与协办了“2008中国(遵义)酒类博览会”的“中国酒业发展专题论坛”、省政府召开的全省白酒产业发展大会和2011中国(贵州)国际酒类博览会。组织全国白酒专家组对贵州金沙窖酒酒业有限公司生产的“金沙回沙酒(1988)”进行了品评，对贵州茅台集团习酒公司习酒“酱香-窖藏·1988”进行鉴品和上市推荐。

　　协会组织推荐我省优秀企业和个人参加全国酿酒行业百家先进企业、百名先进个人评选，贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司、贵州金星啤酒有限公司获全国酿酒行业百家先进企业，袁仁国、刘自力获全国酿酒行业先进个人表彰，季克良获全国酿酒行业特殊贡献奖。

　　2008年以来，协会组织专家参与贵州中小企业发展专项资金支持项目酒类项目的评审工作，对申报技改项目提出专业化评审意见。在白酒生产许可证发放工作方面，协会针对企业生产实际条件和审查细则要求，分别从申请材料、生产场所条件等方面提出了大量改进意见，积极促进企业强化发证后管理、日常考核监管和加强食品安全。

　　锐意进取助推酿酒工业跨越发展

　　省酿酒工业协副理事长、省经信委副主任龙超亚介绍，随着我省经济体制改革的不断深入和工业强省步伐的加快，针对行业宏观环境建设、产能的释放与销售矛盾、投资强化与风险调控、产量提升与品牌建设、行业结构与产业分布、传统工艺的传承与科技创新等新情况和新问题，协会将锐意进取，更好地发挥协会的功能作用，引导和支持企业做大做强，促进我省酿酒工业更好更快发展。

　　——明确指导思想，紧紧围绕产业发展目标开展工作。抓住国发2号文件给贵州发展带来的重大历史机遇，协同、配合政府相关部门抓好特色轻工白酒产业发展。

　　——做好政府的助手和纽带工作。配合省直有关部门实施《贵州省人民政府关于印发贵州省白酒产业振兴计划》、做好“贵州白酒”商标注册工作；参与完成编制《贵州省“十二五”白酒产业发展规划》；参与大茅台组建与推进工作；配合省政府办好中国(贵州)酒类博览会。

　　——强化人才团队建设，积极推进职业技能培训工作。一方面组建、充实协会专家队伍，加强协会内酿酒专业型、生产管理型、酿造实践型的复合型高层人才的培养；另一方面，组织对酿酒行业从业人员的职业技能培训和鉴定工作，完成培训并通过鉴定白酒酿造工5000余人，高级技师、技师500人以上；培训白酒高级品酒师200名、白酒品酒师400名、白酒助理品酒师500名。

　　——加强交流，促进合作，提高技能。召开省评委年会，组织专家组及会员单位开展行业发展态势、研究动态与技术创新、质量提升与食品安全等专题研讨、座谈；组织会员单位及协会专家参与对外考察、调研及省内外企业之间的交流合作等活动；建设贵州白酒行业网站、协会网络工作平台，通过网络平台加强对企业的服务。组织省内白酒行业品酒技能竞赛，提高人才技能水平。

　　——倡导“科技强企”，实现资源、效益、环境和谐发展。引导、帮扶