中国是酒的故乡，自古以来酒文化源远流长。中国的酒有五千年以上的悠久历史，形成了自己独特的风格。酒是社会文明的标志，相随产生的中国酒文化也丰富多彩。酒文化是中华民族在征服自然、利用微生物、创造物质文明的过程中积累的有关酒的知识、经验和方法。它包括酒类常识、酒具、酒的体系特征和酿酒科技等。酒文化主要有酒政、酒令、酒仪、酒俗、酒礼、酒德、酒趣、酒功、酒文学艺术、酒文化的价值体系等，是饮酒心态、饮酒者的文化性格、以及酒在民族精神生活中的作用。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，而酒文化也正是酒的精髓所在。

　　现在的中国，每年产酒上亿吨，酒的销售额上千亿元，酒的品种比以前更丰富，酒文化也有所发展，可以说人人都喝酒，酒早已融入人们社会经济生活中。

　　21世纪是健康的、预防的世纪。中国人已基本解决温饱问题，先富的人早已享受西方发达国家的物质精神文明。满足了温饱摆在面前的就是健康和娱乐，健康是人类永恒的话题。现在只要打开各类媒体，都可以找到有关健康的话题，这充分证明了这一点。人们吃饭、穿衣、住房装修、儿童玩具等等都要对人健康的才是*好的。那么饮酒呢，现代人提出了健康安全的饮酒口号。什么为健康安全的饮酒？酒有哪些成分？酒到底有哪些作用，醉酒后的危害。中国古人将酒的作用归为以下几类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼、酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆，酒也使人沉湎，坠落，伤身败体等。

　　酒是一种多种化学成分混合物，主要成分有酒精和水，还有众多化学物质如酸、酯、醛、醇、糖、蛋白质、无机盐、微量元素、果胶、及多种维生素等。现代科学研究长期过度饮酒主要危害是：长期醉酒者，由于胃肠粘膜长期受过量的乙醇刺激，将导致急慢性胃肠炎；长期过量汹酒导致急慢性酒精中毒，从而引发多发性神经炎、心肌病变、脑组织病变、造血功能障碍；长期过量饮酒，会使肝细胞发生脂肪变性、炎性坏死和纤维化，*终导致酒精性肝病，包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化、肝衰竭，*严重者导致肝癌；过量汹酒可引起消化道大出血；长期过量饮酒，可引起肾病发生。

　　所以，酒是一种文化，解酒更是一种文化。

　　中国之前的解酒市场可以说是不温不火，领导产品几乎没有，各类媒体的解酒广告寥寥无几。醒酒、解酒，可说从生产酒开始就已有了，真正作为商品来生产还是近现代时期。很多人醉酒后出现不适症状，不好受，才意识到买解酒产品保护身体。喝酒的消费者预防意识还不明了，还有根本不知道醉酒后到底危害是什么，有哪些，多严重。还有的消费者认为偶尔喝醉不会对身体有害，更甚者认为只要不喝醉不汹酒就没事。这些意识充分说明解酒市场还相对较小，解酒市场仍没火起来。但随着中国全民健康预防意识的觉醒，现在解酒市场预热期已经过去，品牌的时期已到来，就看哪些产品能抢先引领解酒市场。
　　2014年，韩国连续20年引领解酒市场的解酒饮料肯迪醒正式登陆中国。

　　来源：光明网