关于啤酒的历史，啤酒是人们比较喜爱的一种饮料酒,它的起源可追溯到8000年以前。当时,在人类文明的摇篮之一的底格里斯河和幼发拉底河南部,有一支叫苏美尔人的吉普赛洲牧民族,苏美尔人每当打了胜仗,都喜欢饮一种用大麦酿制而成的饮料,这就是*早的啤酒。后来,啤酒酿制技术又传到了古埃及,古埃及人改进了啤酒的酿制技术,酿成了风味各异的啤酒。随着战争及贸易往来,罗马人、希腊人、犹太人都从埃及学会了啤酒酿造技术,并把它传到欧洲。1837年,在丹麦的哥本哈根城里诞生了世界上第一个工业化生产瓶装啤酒的工厂,啤酒从此进入工业化生产。

　　1900年俄国人建立了中国境内第一座啤酒厂,中国啤酒工业由此肇始。二十世纪八十年代改革开放使我国的啤酒工业得到迅猛发展,啤酒厂如雨后春笋般不断涌现,遍及神州大地,啤酒也已成为一种大众化的饮料,。现在我国啤酒总产量已连续七年稳居世界第二,2004年中国啤酒总产销量达2540万吨,连续两年超过美国居世界第一。历史上,关于啤酒的故事不胜枚举。据说,在设计美国国旗时,设计师在一次就餐中,看到啤酒的泡沫象星星一样飞溅而出,从而触发灵感,设计出星条旗。大作家安东尼·格尔格斯写了一本关于东南亚人民生活方式的书,但很久没有找到合适的书名。有一次,他在马来西亚的街头饮酒,忽然被虎牌啤酒的广告所吸引,遂用上面的广告词“虎的时代”作为自已的书名。拿破仑在远征俄国失败后,逃跑途中将帅旗遗落在捷克的一家名为“乌·富莱克”的啤酒馆内,于是,小酒馆的知名度大为提高。那面帅旗也成了老板招揽生意*好的酒幌

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