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一棵葡萄树能酿造多少瓶葡萄酒
编辑:平平  发布:2014/6/15 8:17:36  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  澳洲维格娜酒庄一棵葡萄树能酿造多少瓶葡萄酒

  一棵葡萄树通常可以结15-50串葡萄,大概可酿造4千克。在榨汁的时候,葡萄的20%会作为残渣去除,在发酵、熟成、过滤的过程中还会损失5%左右。而一瓶葡萄酒,则需要1-1.2千克的葡萄。一棵葡萄树仅仅只可以制作三四瓶葡萄酒。

  不过也有例外,为了生产高品质的葡萄酒,有时一棵树只酿造一瓶葡萄酒、甚至一杯葡萄酒。酒农们在葡萄未成熟前通过剪掉部分葡萄的方式来减少结果量。由于从根部吸收的养分是一样的,当结果的数量越少时,每串葡萄的营养成分就越多。

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