西班牙里奥哈酿酒师oscar tobia实验使用橡木之外的陈酿容器，计划生产一款在栗木和梣木中陈酿的白葡萄酒。
tobia委托制桶公司制作了一批相思木、栗木和梣木的葡萄酒桶，与美国橡木桶一同放在他的酒庄 cuzcurrita de rio tiron的酒窖里。
120只酒桶使用了4种不同的木材，当中陈酿着5个白葡萄品种的葡萄酒：维奥拉、白歌海娜、白丹魄、霞多丽和长相思。
尽管他的三年实验期还有一年才完成，tobia透露了要生产一款由这4种木桶混酿的白葡萄酒。
来源:中国葡萄酒资讯网
里奥哈葡萄酒庄开拓橡木桶替代品
编辑：小蕾 发布：2014/6/16 15:49:14 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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