美国加州有多个酒庄发现他们的葡萄提前进入了转色期——葡萄开始成熟的重要标志。
通常加州酿酒葡萄在美国独立纪念日（7月4日）之后才会进入转色期，转色期的到来一般意味着在6个星期后葡萄可以采摘。
尽管不同地区、不同葡萄品种、不同气候条件和不同的酿酒理念，会让酒庄在不同时间采摘，但如此提早的成熟迹象令人感到不安。
加州今春温暖，持续干燥，2014年的葡萄生长期开始得就比往年早。
这周，bedrock酒庄酿酒师morgan twain-peterson，在其葡萄园里的幕尔伟德葡萄和109岁的仙粉黛葡萄上看到了转色的出现。葡萄园位于旧金山湾东北的康特拉科斯塔县。
siduri酒庄酿酒师adam lee，圣卢西亚高地的黑比诺开始成熟，这里通常有着较早的采摘时间。
葡萄种植商peter cargasacchi表示，圣塔马利亚山谷的黑比诺和百索罗布的西拉出现成熟迹象。他说：“通常转色期发生在8月第一周，不过预计今年会在7月中出现。”
来源：winespectator
