6月5日至11日，华中科技大学生物技术专业的16名大三学生在该校朱敏副教授的带领下，到枝江酒业进行了为期一个星期的实习。为帮助这些实习生全面了解枝江酒业，该公司人力资源部根据学生实习需求，为他们安排了安全生产、企业文化、酿造工艺、质量检评等相关内容的培训。在酿造五车间，学生们看到规模宏大的窖池和机械化酿造设备，感到新奇和震撼，纷纷融入现场的劳动之中，与酿酒工人一起“接地气”，向老职工请教。他们在一个星期的实践中，分别了解了制曲、酿造、勾兑、包装以及公司的污水处理情况，还到江口古镇参观了江口厂区的老窖池。学生们深有感触地表示，枝江酒业之行收获颇多，特别是接了“地气”，长了见识。带队的朱敏副教授也表示，枝江酒业是湖北省酿酒工程技术研究中心，也是省博士后产业基地，这样的平台对学生物技术专业的学生来说本身就很有吸引力，将与枝江酒业建立长期的合作，鼓励学生们到企业就业，学以致用。
图为华科大学生们在车间向师傅请教
在此之前，枝江酒业为中南民族大学学生提供了实习平台。近年来，先后有华中农业大学、湖北工业大学、三峡大学、长江大学等高校学生组团到枝江酒业实习。随着枝江酒业人才队伍建设的不断提升，企业实力的不断增强，吸引了省内很多高校的关注。枝江酒业多年来与高校合作，不仅取得了多项科研成果，在校企共建上也实现了合作双赢。三峡晚报记者张同李方泽
