葡萄酒工作室模式能否成器?
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葡萄酒工作室是一种比较接地气的销售和推广方式,针对的人群是特定的圈子,推广的方式私密而有亲和力,工作室里的酒款一般偏向中高端性价比好的酒。有的工作室还带有厨房,能够为客人和朋友提供餐食的服务,对于葡萄酒的推广有很大的帮助。这种集合民间智慧的销售和推广模式非常灵活,组织人员活动和联络起来都很方便,而且以点带面的传播葡萄酒文化推广比较迅速。小规模,较低成本的销售模式,在特定的情况下有自己的生命力。其特点决定了这种销售模式易于复制,但是因为规模较小,因此比较适合个体经营户和小型的终端商。
葡萄酒工作室的形态在各地都有不同的侧重点。北方的朋友可能更看重这种方式的私密性和社交性,对于销售方面的期望不太高;南方的朋友可能更加务实,工作室更加象是一个有效的零售终端。在上海这种模式也是新兴,但有酒商反应做得比较累。因为要满足客户需求,为了达到比较好的满意度,需要做很多准备工作。竞争很激烈,客户忠诚度较低。
在客户群体成熟了之后,葡萄酒工作室会怎么发展?会不会只是昙花一现呢?因为工作室成本较低,方式灵活,其具体形态会逐步演化,适合市场和客户的需求。具体怎么演变,很难预测,相信民间的智慧肯定会解决自身遇到的问题。
2014年度siwc上海国际葡萄酒品评赛
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siwc的成功举办体现了其组织工作的专业性。要成功举办大规模的竞赛,需要专业化的团队,高效的后勤支持。更为重要的是需要当地的葡萄酒市场有较高的发展水平、有较高水平的专业人士和成熟的消费者团体。
近年来,各种专业性的葡萄酒竞赛纷纷举办,除了评选出优秀葡萄酒能为商家在产品推广上增加卖点外,如何使评比结果有效地传播,让消费者广泛的认可评比结果,使评比具有更高的权威性,这是各种评比机构今后要考虑的方向性问题。
中国葡萄酒资讯网推出的iwine葡萄酒伴侣app,专家团酒评信息能很方便地通过这款被消费者广泛使用的选酒工具查询到,这是今后一条非常有效的解决和应用专家酒评信息的传播渠道。
拉菲特酒庄(chateau lafitte)在中国为保护商标而战
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相比在中国知名度非常高的拉菲罗斯柴尔德集团属下的chateau lafite rothschild酒庄,chateau lafitte 在中国消费者中鲜为人知。提到该酒庄,许多人往往会产生“傍大款”的疑问,特别是“拉菲”在中国获得如日中天的品牌知名度和庞大的消费群体之后,这让历史更悠久的chateau lafitte更坚定了捍卫自己的“姓名权”的决心。
无论企业规模大小品牌知名度高低,其在法律上的地位是平等的,而此次拉菲特酒庄(chateau lafitte)在中国为保护商标而战的结果如何,就要看中国政府的相关部门如何去维护法律的公正性,充分显示“法律面前人人平等”——无论你是著名的国际企业巨头还是鲜为人知的家族小企业。
去年波尔多vinexpo招待中国专业观众的晚宴在chateau lafitte举行,邀请函上中文写是”拉菲特酒庄“很多人开始以为是chateau lafite rothschild都很兴奋准备参加,结果发现不是又都取消了参加计划,这件事恐怕对chateau lafitte刺激很大。
这对于lafitte来说,如何在中国市场推广自己也是一个他们自己要解决的问题,而此次“姓名权之战“不能不说是一个绝佳的提升知名度的契机。
中国公司被指用补贴收购法国酒庄
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国外酒庄投资,作为企业集团的投资战略是否正确,在此不加评论,而此次国家审计署是针对国家支持并购海外科技型企业的补贴资金被用来投资并购法国酒庄的问题,葡萄酒庄园属于科技型企业吗?答案虽然很明晰了,但是在中国,经常会有“临时工”做错事的情况存在。
滨州医学院(烟台校区)葡萄酒专业今年首招60人
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又一所培养葡萄酒专业人才的学府建成投入运营,这对解决快速发展的葡萄酒行业人才匮乏的局面有所帮助。但是,我们要注意到的是,一方面葡萄酒专业院校的招生数在增加,另一方面毕业的葡萄酒专业人才转行“不务正业”造成资源浪费的情况也在增加,如何做好学生”学一行爱一行“的教育,其实是这些葡萄酒专业院校首先要解决的问题。
法国南部有机葡萄酒推广活动
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近期除上海外,各地也有不少酒商在开展形式多样的活动推广“有机”概念和产品。有机葡萄酒的生产投入大,周期长,消费者对于有机概念认知度低,有机葡萄酒在外观及口感上并无显著的优异特征,在价格上更无优势可言,加上中国消费者多年来被各种假冒的健康环保产品忽悠后遗症大环境影响,要做好有机概念的传播和有机葡萄酒产品推广的确是一个艰苦漫长的过程。这不仅要依靠各国葡萄酒机构、有机葡萄酒生产和销售商的努力,更要靠国家一级的政府组织来净化大环境,通过公众媒体一起来宣传有机概念,规范有机产品的推广和宣传。
罗讷河谷葡萄酒推出葡萄酒短剧
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罗讷河谷葡萄酒葡萄酒协会策划多时的“罗小玉”在仲夏之夜映入公众视野,这种艺术与酒相结合进行阳春白雪方式宣传的做法的确是一种创新,无论如何,各种“跨界式”的活动对促进葡萄酒市场的繁荣都有好处,但如果作为葡萄酒商,如何通过这种跨界式阳春白雪的方式取得企业想得到的结果——提升企业知名度、获得更多的客户销售更多的产品获取更多的利润,那就不是靠几个“罗小玉”就能搞定了。
全世界侍酒大师总人数达到219位
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这次仅美国就有五位新晋侍酒大师,我们还是没能看到中国人的名字出现在新晋侍酒大师的名单中,是我们中国人的wine iq比其他国家低吗?我看不是,这只是时间问题。各位中国侍酒师们继续努力!
加州葡萄酒庄推出互动式酒标
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这看似很简单的创意,但不得不赞叹发明者的聪颖智慧。这种通过鼓励消费者参与涂写酒标的互动方式,在产品外观差异性上有非常显著的特征,这比国内很多烫金酒标的“高级”“尊享”“大师”“五星”“解百纳”等等要容易抓眼球的多。创意——一个说起来容易,要取得良好效果较难的奇思妙想工作。
意大利推出葡萄酒dna检测
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这个消息无论是对政府监管机构还是对消费者都是一个好消息,如果葡萄酒dna识别机进入小型化的实用阶段,这对于杜绝市面上的假冒葡萄酒(特别是假冒名庄酒)将会有很大的帮助。到那时中国葡萄酒资讯网会考虑买一台,义务为消费者爱好者鉴别葡萄酒的真假。
南宁石油:葡萄酒销售额突破100万元
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加油站销售葡萄酒取得不俗的业绩,这给现在苦苦寻觅渠道寻求突破的的酒商一个启示。自葡萄酒市场进入理性化调整期后,商家们开始新的思考。为捕捉到更多的客户人群,许多酒商开始结构调整,在营销模式上进行创新和变革,强强联合,以求达到共赢。市场是一块蛋糕,人人都想分一杯羹,如何把蛋糕做得越来越大?立足主业后跨界多元化合作,是未来的趋势。我们试想一下,如果连药店、银行网点这类地方都卖葡萄酒,葡萄酒市场将是何等的繁荣。但葡萄酒销售渠道的扩容效果如何,不仅取决于销售手段,更取决于背后专业化的葡萄酒服务。
意大利皮埃蒙特葡萄园列入世界遗产名录
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世界遗产身份不仅提升了葡萄酒产区的知名度,而且还能促进生产商对传统工艺、环境保护的重视。皮埃蒙特的收录给香槟和勃艮第产区带来了信心,它们能否在明年也同样获得这个荣誉?中国葡萄酒资讯网为您继续关注。
来源:中国葡萄酒资讯网





