深圳新闻网讯 自国家在酿酒工业上提出“优质、低度、多品种”和“四个转变”之后， 中国酒业的发展方向开始指向果酒业，而中国丰富的水果资源也给果酒业的发展提供了良好的基础。国务院2010年颁发的《关于促进我国热带作物产业发展的意见》中明确指出“提高水果采后商品处理率和加工率，培育一批有实力的知名品牌，增强国际市场竞争力”，并“加大政策扶持与指导力度”，政府对水果加工业的扶持也极大地促进了果酒业的发展。

　　现今，果酒业犹如一个初生的婴儿，已在行业中崭露头角，国内的果酒品种一共有十多种，主要有深圳荔枝酒、四川青梅酒、宁夏红枸杞酒等。据统计，2011年，国内果酒年产量（葡萄酒除外）粗略估算不超过20万吨，跟白酒、啤酒产量相比相差甚远。不可否认，果酒的市场还没有完全打开。但随着人们对保健与养生的关注和对果酒认知度的提高，以低酒精度、高营养、纯天然为卖点的果酒市场前景可观。果酒富含10多种氨基酸和多种维生素含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，常饮无啤酒肚之虑，畅饮更无白酒宿醉之忧。

　　据了解，2011年9月份深圳冷金香荔枝酒应邀参加了第十三届高交会匈牙利海外分会，受到了匈牙利副总理先生“可与匈牙利皇家酒tokaji相媲美”的称赞。冷金香荔枝酒在得到国外各界人士认可的同时，也奠定了“冷金香”荔枝酒在国外市场的初步市场。紧接在11月份的第十三届高交会上，冷金香荔枝酒举办了“中欧荔枝酒技术经贸合作签约仪式”，与匈牙利卡罗恰市及瑞士etics集团分别就荔枝酒技术及市场方面签订合作协议，正式打开了冷金香荔枝酒的欧洲市场。

　　另外，在2012年初宁夏红枸杞酒开始突破内地市场进入香港惠康、华润等大型连锁超市，开始在香港市场落地生根。

　　在国家政策的扶持和指导下，随着人们对保健养生的日益关注，果酒业的发展将面临新一轮的冲刺。果酒业在市场的引导下，开始宣传和推介营养养生的卖点，并不断推崇出新，成为其开拓市场的一把“金钥匙”。

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