“朋友来了有好酒”，是一句广为人知的歌词，也是古往今来的待客之道。现代人*熟悉的方式是立马买来几瓶酒款待客人。然而，古时人们*崇尚的则是拿出自己封藏多年的酒，并以此表达心意，这种情节在许多小说史话中都有记载。相比之下，古时的待客方式似乎更加触动人心，在今天要想实现却绝非易事。不过，*近出现的梦之蓝·封坛酒，开始拨弄着人们的心弦。

　　讲到古人以酒待客，想起南宋两个著名人物的故事。史料说，辛弃疾对朱熹推崇备至，而朱熹对辛弃疾却颇有微词。有一次朱熹来到辛弃疾家，仅带了几本书作为礼品，辛弃疾则拿出了一坛封藏多年的老酒招待他。这一幕很让朱熹感动，自此两人结下深厚友谊。

　　一坛老酒，换一段莫逆之交。但在今天，这事儿发生的概率或许就要小多了。白酒专家提醒说，受白酒储存条件等因素制约，市场上自称二三十年的老酒，冒充者居多。即使是一瓶确有年头的老酒，如果保存不当，不仅酒精度降低，酒香会损失，甚至酒液挥发。

　　可见，酒的储藏十分重要且颇有讲究，古代*常见的方法是地下封藏。晋代《南方草木状》就曾记载说，古时家里生女儿时，都会封藏几坛酒在地下，等到女儿出嫁时再拿出来和亲朋好友分享。直到清代，这种封藏酒方式仍然流行。乾隆三十三年，在洋河酒的产地，有户叶氏人家曾为孙辈封藏了九坛酒，并且留下一棵黄杨作为标记。如今，这棵黄杨树的地下，正是闻名的洋河酒厂百年地下酒窖。

　　然而，现代人对“封藏”、“封坛”大多是陌生的，其实也没有充足的条件去实现，起码很多人家的房子都没有地下储存空间。为了满足更多消费者的需求，梦之蓝·封坛酒一方面采用有严格要求的特种陶坛容器，可以实现部分消费者在自家封藏，能随时与好友分享；另一方面还开辟了独特的窖藏区域——梦之蓝中央酒区，为大坛定制酒的消费者提供纯天然、专业的封藏环境，并建立起专业服务体系极大地方便用户提取用酒。

　　业内人士表示，梦之蓝·封坛酒的确价值不菲，无论品质和文化品位都很珍贵，实用性也很强，所以在行家眼里它被视为“液体黄金”。试想一下，假如有朋自远方来，主人拿出自己定制的梦之蓝·封坛酒来招待，想必朋友也会“未饮心先醉”，感情自然也就显得愈加难能可贵。

　　事实上，梦之蓝·封坛酒并不仅仅可以用来诚待远方来客。行业专家分析认为，它既可以用作喜庆用酒，还可以作礼品、收藏、装饰用。在日常生活中，不管是新人结婚、长辈生日还是公司开业、金榜题名，封坛酒都能派上用场，而且高端大气上档次。

　　李丽颖