高大的厂房架构、崭新的机械设备、先进的信息系统、云雾般的蒸汽和挡不住的酒香……今世缘机械化酿酒设备足够气派、足够震撼。
中国白酒从小作坊式生产到规模化酿造再到现代化运作,走过了千百年的漫长岁月。今世缘首创的机械自动化酿酒生产方式,是对传统工艺的颠覆性创新。2011年12月8日10时,今世缘酒业公司自主研制的机械化酿酒车间生产出第一桶原酒,出酒率、优酒率、质量指标达到人工生产上等标准,改写了中国酿酒历史。
从濒临倒闭到跻身中国白酒行业十强再到成功挂牌上市,周素明说,是“创新”拯救了今世缘、成就了今世缘。
品牌创新。在高沟酒品牌老化的情况下,契合消费者白酒传送情感、连接心灵的特性,“今世缘”横空出世;在白酒消费结构升级的情况下,“国缘”系列酒又应运而生,并以“成大事,必有缘”的品牌主张和“领袖级礼宾酒”的品牌占位,成为江苏高端白酒领袖品牌。
营销创新。作为中国文化酒的倡导者和先行者,今世缘多年来坚持营销创新,挖掘婚庆这个“甜蜜金矿”——由单一白酒产品向多元化的婚庆服务系列产品转变,包括喜糖、饮料、红酒、礼品以及餐具、茶具、床上用品、装饰品等,实现企业经济和文化的双赢;转化网络优势,构建商业模式,把公司现有的专卖店、旗舰店逐步改造成“今世缘喜铺”或“今世缘文化体验馆”,大力推广一站式的婚庆产品特色购物平台,实现差异化竞争优势。
技术创新。今世缘酒业从酿酒窖池入手,对窖池微生物进行分离筛选,采用新兴生物技术强化窖泥功能菌的数量与活力;改进制曲工艺,运用红曲霉踩制强化大曲,提高了酒体风味质量……强大的技术支撑体系使今世缘系列产品质量一直处于行业领先地位。
管理创新。今世缘先后建立健全了质量保证体系、质量管理体系、环境及食品安全管理体系和职业健康安全管理体系,先后荣获“江苏省质量管理奖”、“全国实施卓越绩效管理模式先进企业”称号。
走近今世缘酒厂,“缘”元素四处可见。108个古今著名书法家所书“缘”字组成的“缘字墙”,长达1.8公里,寓意“缘”远流长;长达百米的陶瓷浮雕,上面点缀着“缘”字,绘有彩虹、祥云、橄榄树、载歌载舞的人群,表达了广结善缘、和谐和平的憧憬……
“在白酒行业向大众消费转移的形势下,文化、情感品牌更容易获得普通消费者的认同和共鸣,更容易被普通消费者所选择。”在消费者心里,高沟酒一直有着低档酒的定位。要想撕掉这个标签,存在极大困难。江苏今世缘酒业有限公司成立后,敲定以“缘文化”作为定位。江苏今世缘酒业股份有限公司董事长、总经理周素明说,缘几乎包容了人与人之间所有美好的情谊,同事缘、生意缘、夫妻缘、同学缘、邻里缘等,而缘文化与酒文化的完美结合,为今世缘酒业找到了启动市场的支点。
于是,“今世缘”品牌破茧而出。一年后,江苏今世缘酒业有限公司实现凤凰涅槃。之后,以“成大事,必有缘”为产品诉求的“国缘”酒的诞生,则凸显了今世缘人,向世界传播中华缘文化的高度文化自信。
多年来,今世缘人一直坚持“走出去寻缘”和“请进来结缘”并重。在中华民族文化促进会、人民政协报社的大力支持下,举办中华缘文化论坛;在中国对外友好协会、人民政协报社的大力支持下,举办国缘文化与和谐世界研讨会;与香港凤凰卫视旗下的《凤凰周刊》联手,开展“包容性发展的时代机遇”国缘文化主题国际研讨活动……文化坚守,让包括国缘文化在内的中华缘文华传播结下累累硕果。“国缘”酒作为“国礼”赠送给备受中国人民喜爱、与中国缘分*深的泰王国诗琳通公主等十大国际友人,被确定为“中华人民共和国外交部和驻外使领馆接待用酒”……
今世缘酒业股份有限公司现拥有“国缘”、“今世缘”和“高沟”三个著名商标。“国缘”、“今世缘”是“中国驰名商标”,“高沟”则是实实在在的“中华老字号”。
高沟酿酒,源远流长,源于西汉,盛于明清。《高沟镇志》载:楚汉相争时,刘邦兵败于高沟一带,曾到高沟酒坊喝酒压惊,并留下了“佳酿兮解忧,壮志兮填胸”的古风。而这,也成为高沟酒*早的“广告语”。
到了明代,高沟镇有酿酒糟坊数十家,芳香浓郁的高沟酒沿淮河运往南京、扬州等地。长春糟坊写于嘉庆年间的“近销淮北行千里,远及湖广畅九江”的对联,反映了高沟酒兴旺发达、名噪一时的产销盛况。至清末民初,高沟糟坊发展到8大家。1949年,正式成立地方国营高沟酒厂。1987年7月,地方国营高沟酒厂更名为“江苏高沟酒厂”。
1996年8月,江苏高沟酒厂成功推出极具中国传统文化底蕴的中高档新品——“今世缘”牌系列酒。1997年12月23日,由涟水县商业贸易总公司、涟水制药厂联合出资在高沟镇成立江苏今世缘酒业有限公司。
刚刚成立的今世缘以“情缘”作为切入点,打出“今世有缘,相伴永远”的品牌广告语,切入婚庆白酒市场,以淮安为大本营,打点拓圆、步步为营,以文“化”酒,以品“味”人,开展诸多品牌推广活动。
2004年,今世缘以“成大事,必有缘”为品牌主张,推出了领袖级礼宾酒“国缘”,挺进高档白酒市场。同时,积极介入地方社会公益活动,树立“广结善缘”的企业形象,形成了具有自身特色的品牌运作模式。
自此,今世缘形成了国缘、今世缘、高沟酒三驾马车的架构,“今世有缘,相伴永远”的品牌理念在江苏省内已经落地生根,以销售体量而言,今世缘已经成为江苏第二大白酒生产企业。
关键词3:创新
从濒临倒闭到跻身中国白酒行业十强再到成功挂牌上市,周素明说,是“创新”拯救了今世缘、成就了今世缘。无论在品牌、营销、技术还是管理层面,今世缘的发展总是与“创新”二字密不可分。
关键词1:品牌
高沟酿酒,源远流长,源于西汉,盛于明清。今世缘以“情缘”作为切入点,打出“今世有缘,相伴永远”的品牌广告语,以文“化”酒,以品“味”人。如今,今世缘已形成国缘、今世缘、高沟酒三驾马车的品牌架构。
关键词2:文化
缘,作为中国传统中的一个文化概念,寄托着中华民族追求和美、和谐、和善、和平的一种“和为贵”的精神。“今世缘”,以“讲善惜缘,和谐发展”、“广结善缘,回报社会”、“传播缘文化,弘扬真善美”以及“共生、合作、包容、感恩”等企业文化口号,无声地诉说着今世缘人践行的价值观和使命。
幽幽酒香,香飘古楚。历经千年的酝酿,今世缘的甘醇酒香迷醉了世人。如今,这个有着清晰品牌、文化定位和创新驱动的白酒企业,又在上海证券交易所成功上市,依靠内在实力破茧而出,化身成蝶。本报以三大关键词,解读今世缘上市背后的三大支撑点。
工作人员进行科学研究
今世缘文化广场
杯杯高沟酒滴滴暖人心
点评:人都说,喝酒,喝的是情分,喝的是友谊。一杯下肚,感情加深;两杯下肚,温暖人心;头晕眼眩,胜似神仙。高沟酒的广告,一直以来都走着“温情”的路线。你看,每喝一滴高沟酒,都会让温暖人心,让人直觉正能量大增啊。
天赐名泉 地醉高沟
点评:暗藏“天”、“地”二字的广告语,很容易让人想到盘古开天辟地的神话传说。古酒高沟,虽与盘古没啥渊源,却与一个可以呼风唤雨的神话人物有着千丝万缕的联系——孙猴子。
传说当年孙猴子大闹天宫,两腋下夹带几坛蟠桃酒,一路醉醺醺而去。酩酊中看到紫气缭绕、云雾蒙蒙,似觉花果山已到,于是把一坛酒凭空丢下,只听“哐当”一声,酒坛在平地上砸出一个不大不小的水塘。说来奇怪,用塘中水酿的酒芳香浓郁、清冽甘醇。人们感到神奇,便将这个水塘称为“天泉”。如今,“天泉”就坐落在高沟酒厂的北优车间内。神奇的天泉水孕育了甘甜的高沟美酒,与五湖四海的人们结下了今世情缘。
高!实在是高!
点评:提到这句广告词,想必会让很多老淮安人的记忆如潮水般翻涌。那时,酒香浓郁又低廉的高沟酒绝对算咱淮安人酒桌上的必备。一盘花生米、几个淮扬菜,再弄上两杯高沟酒助兴,让人不禁竖起大拇指,感叹一句:“高,实在是高”。
今世有缘,相伴永远
点评:这是“今世缘”品牌战略中,*为常见的一句广告词。这句广告词暗合了中国人心中*脆弱的那个角落——对缘的渴望。佛渡有缘人、人盼情缘来。缘分,看不见、摸不到,但总是让人充满了好奇与想象,又给芸芸众生制造出不计其数的美好故事。“今世有缘,相伴永远”,给人美好的期盼,传递了真心。
成大事,必有缘
点评:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。成大事、就大业,虽是很多人一辈子难以企及的事,但是有思想的人,都愿出人头地,干一番大事业。那么,我们不禁要问,成大事者需要具备哪些因素?有人说,成大事者,必先苦其心志,劳其筋骨;也有人说,成大事者必有静气;今世缘则说,一个人若想成大事,必有“缘”。这个缘,是冥冥注定的宿命,更是人际交往的情分。
有喜庆,今世缘
点评:百年修来同船渡,千年修得共枕眠。洞房花烛是人生一大喜事,该用什么来庆祝?“有喜庆,今世缘”给出了明确的答案。细细品读“今世缘”三个字,真是美得很。前世你我佛前诵经百遍,今生与你相见,共续今生缘。风雪夜,花烛情,缘定今生于君随,相知相守,不离不弃。美哉!记者 许海明





