四百余家酒庄集中展示"新旧世界"葡萄酒

　　阿根廷展团展位效果图 7月18日即将开幕的2014第三届中国大连国际葡萄酒美食节，展区总面积8500平方米，共27个大展团(含三个美食展团)参展。参展商来自亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、大洋洲、非洲等六大洲，辐射范围涵盖中国、法国、意大利、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、匈牙利、南非、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、罗马尼亚、中国香港等全球15个国家和地区的300家参展商、400余家酒庄，上万余款葡萄酒将亮相展会。以法国、西班牙、匈牙利等为代表的"旧世界葡萄酒"纷纷派出了重量级酒庄参展，以美国、阿根廷、智利、南非等"新世界葡萄酒"为代表的国家也不甘示弱，一批在国际市场上拥有重要地位的顶级酒庄和葡萄酒都将在7月18日精彩亮相。

　　阿根廷展团 新世界葡萄酒国家的代表

　　作为新世界葡萄酒国家的代表，阿根廷的葡萄酒必须全部使用划定的法定产区内生产的葡萄，而且每公顷不得种植超过5500株葡萄藤，每公顷葡萄产量不得超过一万公斤，葡萄酒必须在橡木桶中培养至少一年，并且必须在瓶中熟成至少一年。这样的法定产区标准限制了葡萄的种植不至于滥产，也同时保证了葡萄酒的高品质。阿根廷的葡萄酒代表了新世界葡萄酒的精华。红葡萄酒是阿根廷*好的酒，如梅洛红以及*著名的马尔贝克葡萄品种，而马尔贝克酿制的葡萄酒是阿根廷*富果香、*令人满意的葡萄酒，所以也非常受欢迎。如今南美洲*大的葡萄酒生产商们，已经在2014第三届中国大连国际葡萄酒美食节阿根廷展团做好了准备，等待着欣赏和懂得品味葡萄酒的人到来。

　　此次阿根廷展团不仅带来了南美洲*大的葡萄酒生产商，更是将他们的"国粹"——热辣的探戈舞带到了大连。阿根廷探戈华丽高雅、热烈奔放，是一种唱多于跳的艺术形式，用激昂的"键盘手风琴"为主旋律，在每次切分节奏的时候总是给人以心灵的撞击……飘逸、洒脱、典雅、含蓄，在舞蹈中蕴含着鲜明的特征，节奏明快的音乐将激起大家对于这个南美洲国家的浓厚兴趣。这种风格完全不同于国标舞中的"探戈"。

　　西班牙展团 杜罗河岸20余款葡萄酒带来旧世界的问候

　　西班牙杜罗河岸，以高品质的红葡萄酒*负盛名，其中*棒的红葡萄酒在世界各地都享有很高的声誉。

　　该产区几乎将全部精力都放在红葡萄酒的生产上，使用*多的红葡萄品种是丹魄(tempranillo，当地人称为t fino)，占所有酿酒葡萄总量的81%。用其酿造出来的葡萄酒颜色深浓、单宁紧实、结构均衡、香气复杂，且品种多样，不仅有口感清新、果味十足的新酒，还有口味复杂醇厚的特级珍藏陈酿。特别是那些*好的酒，经过10年的陈酿后仍可继续陈酿几十年，使其品质更为完美，直至巅峰。杜罗河岸于1982年升级为do法定产区。

　　葡萄酒新旧世界如何区分

　　新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒*早是从酿酒历史上区分的。 "旧世界"主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。 "新世界"则指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家。旧世界葡萄酒讲究 "血统"，突出传统酿造工艺，越是手工酿造的酒越珍贵，旧世界葡萄酒还注重葡萄酒的本味，更具有酸涩的口感。新世界葡萄酒大量运用现代化的生产工艺，产量大，味道更加香醇，通过现代化的手段*大限度地突出果香味。

　　海力网记者孙晓明