中国的消费者对葡萄酒并不陌生。自唐朝以来,中国就有葡萄酒酿造的相关记载。葡萄酒在中国饮食文化上的地位虽远远不及欧美,但是随着国内经济的发展以及葡萄酒健康知识的普及,中国作为新兴的葡萄酒消费市场正处于蓬勃发展的阶段。因此,为了更好地享用葡萄酒,本文将为大家扫一扫容易踏入的误区。
一、葡萄酒的选购误区
1.橱窗式购买模式
为了买到一款心仪已久的葡萄酒,你还在各种葡萄酒专营店里徘徊吗?如果你给的答案为“是”,那么,我就想说,你真的out了。不要再浪费时间了,作为一名葡萄酒爱好者,你应该要有几家相熟的葡萄酒专营店的联系方式。只要一个电话,直接跟店家预约好所需要的酒款和数量,那些专业的店家都会帮你准备好。
2.一成不变的酒款
你是否一直喝同一品种的葡萄酒而觉得葡萄酒就那样?那是因为你喝的葡萄酒也对你“腻”了。现在国内陆续出现了不同规模的品酒会,如果你还不知道怎样选择适合自己的新口味,那么这些品酒会就是你的好去处,赶快去尝尝鲜吧。
3.美酒美食随心搭
在一家高级的餐厅,与你心怡的伴侣约会,此情此景,只有配上合适的美食和美酒才能使这段回忆更为完整。但是餐单上的酒款太多,不知道如何搭?如果不想品尝到奇怪的味道,请让你的服务生为你呈上与所点菜式*合适的葡萄酒吧。如果是在家里烛光晚餐,那上网寻求搭配攻略就是*好的决定了。
二、葡萄酒的储藏误区
1.把葡萄酒放到厨房里
葡萄酒可不喜欢厨房中变化的温度、光线和湿度。相反地,黑暗、凉爽和干燥等环境,如橱柜里和楼梯下才是葡萄酒喜爱的窝。
2.葡萄酒都可以陈放好多年
如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒,应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合在酒龄年轻的时候饮用,如果陈放太久,那个味道并不会朝你想象的方向发展。如果你已经买回来了,然后在网上也找不到详细的信息,那么在2到3年之间喝完就是比较保险的做法了。





