有消息称，我国已经成为国际葡萄酒消费大国，在生产、管理、国际市场营销到研究等各个环节都需要大量专业人才。国际葡萄酒及烈酒展会的报告显示，中国的葡萄酒消费在五年之中翻了一番，到2014年，中国的葡萄酒消费还将有20%的增长。近日，记者采访了金吉列留学贵州分公司的程玲、马倩、姚炼、赵娜、李坤敏等分别负责美国、英国、加拿大、新西兰等地留学的老师，请她们为读者介绍这些国家的。

　　美国：葡萄酒品鉴专业

　　留学行业旗舰公司金吉列留学贵州分公司美国部经理程玲表示：一般来说，世界上的葡萄酒品鉴分三大门派，美国派注重葡萄种植土地与红酒品质的关系，英国派专注于红酒对味蕾的不同刺激，而法国派把红酒品鉴变成一种服务的艺术，因此涉及到更多红酒器皿的使用。

　　在美国，更是以加州大学戴维斯分校的葡萄酒品鉴及葡萄酒工艺课程的为胜。加州是美国葡萄酒的产地，其中加州大学戴维斯分校被誉为是世界农业与环境科学研究和教育中心，其葡萄酒工艺专业全国排名第五。另外康奈尔大学、华盛顿大学、密苏里大学哥伦比亚分校、布莱顿大学的葡萄酒专业也非常不错。

　　新西兰：葡萄酒酿造专业

　　葡萄酒酿造专业是新西兰的一个优势专业。新西兰是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。无论从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节，均需要大量的专业人才。因此，葡萄栽培和酿酒专业受到越来越多的人的青睐，许多人将这一专业作为今后学习与工作选择中新的着眼点。

　　这一专业涉及到从葡萄园的选址、种植、收获，到发酵过程的控制，以及*后酿成葡萄酒的全过程。学生毕业后可以从事酿酒师，葡萄栽培技术师，酒厂实验室经理，研究技术员等等。其中酿酒师是新西兰紧缺职业。

　　来源：贵州都市数字报