酒场上喝酒时，你有没有遇到这样的情况？有些人喝酒面不改色，但有些人只是一两杯酒下肚，脸色很快像关公一样红，而旁边还有人起哄说：没事，这样的人能喝酒，应该再多喝两杯。

　　喝酒脸红的人真的能多喝？依杜康哥看，纯粹是听不懂酒的人搁这儿添乱，能不能多喝酒，主要取决于人的先天基因，是很难后天练出来的，而喝酒脸红的人不但不能多喝，还要尽可能少喝甚至不喝。

　　为什么？人体自身有两种不同的酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，共同参与酒精的代谢。酒精的乙醇先经过乙醇脱氢酶的作用，转化为乙醛，进而在乙醛脱氢酶的帮助下转化为乙酸，乙酸*终转换成水和二氧化碳，排出体外。

　　喝酒不脸红的人，是因为这两种酶的功能都相对比较完善，能及时把酒精代谢出去。而喝酒脸红的人，则是因为乙醛脱氢酶基因存在变异，功能有缺陷，这就导致乙醛不能及时转换为乙酸，乙醛累积造成毛细血管扩张，出现脸红。

　　乙醛是一种效力强大的肌肉毒素，其毒性是乙醇的30倍，不仅能损伤线粒体，还能损伤肝细胞，甚至让人患上消化道癌症的概率是正常人的50倍。

　　因此，喝酒脸红的人，一定要少喝酒，*好不喝酒，如果抱有侥幸心理，想通过喝酒训练来增加酒量，只会导致乙醛在体内堆积，进而对人体造成更大危害。

　　上期问题：喝酒脸红的人能不能喝酒？答案：“不能”。中奖人：邱增会、张志成、陈云飞、苗恒、李如栋。杜康将联系中奖人，并通知领取奖品。

　　杜康说酒

　　本栏目由大河报、河南省酒业协会、洛阳杜康控股联办

　　【有奖互动】下期主题：吃烧烤时喝啤酒对身体好不好？

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