首选酒体轻、单宁低的红葡萄酒
炎热的夏季，时尚酒饮，佐餐酒水会随之改变，白酒酒水网海盟微营销公众微信平台电梯广告招商爱好者可能会选择酒性小些的啤酒佐餐；葡萄酒爱好者则选择喝一些清新酸爽的白葡萄酒和桃红葡萄酒。不过，也有格外注重口味特色的群体，他们可能会对红葡萄酒喜爱有加。
时常接触葡萄酒的人都清楚，饮用葡萄酒时*需要重视的一个方面就是它的新鲜度。在炎热的夏天里，随着温度逐步攀升，很多红葡萄酒的口感会变得过于强劲、浓郁和厚重。怎样才能解决这个问题，让红葡萄酒的口感变得清新自然、酸爽鲜美呢？为此，记者采访了广西葡萄酒协会会长黄义明，他给出以下一些选购建议。
南宁的夏天，气温比多数城市都高，常温下已不适宜饮用红葡萄酒，但可以适当冰冻一下再饮用，这是夏天饮用红葡萄酒时*重要的一点。把红葡萄酒放在冰桶里冷冻20-30分钟，待温度达到12-18℃再拿出来饮用，这样可以让它的口感变得更加清爽明快。
不经过橡木桶或者只经过短期橡木桶陈酿的红葡萄酒通常酒体更轻盈，果香更丰富，口感更新鲜。在夏季不妨选择不经过橡木桶陈酿的红葡萄酒。
除此之外，要选择酒精度适中的红葡萄酒，*好选择酒精度在13%或以下的葡萄酒。夏天如果选择酒精度偏高的红葡萄酒，酒精会让人感觉更热。
*后，选择酒体轻盈、中等和单宁中、低等的红葡萄酒也是一种方法。相比酒体饱满、厚重的葡萄酒，酒体轻盈的喝起来更清新、更怡人。生活报记者 管林华
