武威葡萄酒历史源远流长。据《史记·大宛列传》载：“宛左右以蒲萄为酒，汉使张骞取其实来，于是天子始种蒲萄。”

　　早在两千多年前，张骞出使西域时，就为中原带回了葡萄种子。当这粒种子在土壤、日照、降雨量都非常适宜的凉州破土而出长成美味葡萄，并用它酿造出绝佳的葡萄美酒时，汉天子醉了。此后，每当说起葡萄与葡萄美酒，总绕不开一个“凉州”。

　　中国*早阐述酒史的作品《图书集成·食货典》卷273《酒部》载：“有献西凉州葡萄十斛于张让者，立拜凉州刺史。”补充了《续汉书》中相似记载的不足，也无可质疑地证明了凉州就是中国葡萄酒的发源地。

　　当时，随着葡萄种植的普及推广，武威已培育出适应当地自然条件的紫葡萄。这种葡萄色鲜味美，汁甜水多，是酿造葡萄酒的上好原料，酿出的葡萄酒甘洌爽口、清香优雅、细腻柔和，招来了酿酒艺人，引进酿造技术，改进酿造工艺，凉州葡萄美酒在娴熟的酿酒工艺下应运而生，以其味美醇厚而美名远扬，成为转化剩余葡萄的良好渠道，更成为朱门高端奢侈的消费品、进贡朝廷的贡品，受到王公贵族的追捧。为此，魏文帝曹丕在品尝凉州葡萄酒后特颁《凉州葡萄诏》：“旦设葡萄解酒，宿酲掩露而食。甘而不饣肙，酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解悁。……他方之果，宁有匹之者。”至此，我国葡萄酒业开始起步发展。

　　至隋唐时期，河西进入经济、文化全面繁荣的新阶段，凉州成为经济发达、繁荣的商业大都会。《大慈恩寺三藏法师传》记载：“河西都会，襟带西蕃，葱右诸国，商旅往来，无有停绝。”这时的武威葡萄酒酿造业已相当发达，更是声名远扬，香飘四方。

　　伴随着两千多年的历史烟云，武威葡萄酒文化也世代相传，荟萃了历代无数文人墨客的才思。他们在凉州饮酒赋诗，写下了诸多脍炙人口的诗篇。其中，王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”和清学者张澍系列《凉州葡萄酒》“凉州美酒说葡萄，过客倾囊质宝刀”，把武威葡萄美酒的声誉推向了高潮。而宋代苏东坡既是美食家，也是善饮者，他在《老饕赋》中写道：“引南海之玻璃，酌凉州之葡萄”，将饮凉州葡萄酒视为人生至高境界。

　　中国新闻家、社会活动家范长江1935年来武后，在《中国的西北角》一书中对武威葡萄酒作了美轮美奂的描述。“三月八日记者特至凉州西二十里之天主教堂一行。……堂中多德国教士，华服华语，除面目外，不易别其为非中国人。他们自己种有葡萄，自酿有极佳之葡萄酒，记者痛饮几醉。”1941年，中国近代、现代著名政治家、教育家、书法家于右任途经武威时，写下《河西道中》“莫道葡萄*甘美，冰天雪地软儿香”，从另一个侧面盛赞了武威葡萄美酒和特色水果的美妙。悠久的栽培与酿造历史，深厚的历史文化底蕴，是武威葡萄美酒*好的名片，也成为武威做强做大葡萄酒产业独特的历史文化资源。