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中秋卖货:教你如何促销白酒
编辑:婷婷  发布:2014/8/1 14:59:28  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  随着2014年白酒行业半年报陆续出台,各企业几乎全部沦陷。白酒同仁们经过起初的不在乎,到质疑,继而纷纷求新求突破,到现在要么咬着牙不说话,要么一声叹息。

  中秋,这个曾经的白酒黄金季马上又要到了。酒水同行们现在没有了曾经的狂热,反而多了更多的期许和忐忑。其实去年的中秋已经让很多人清醒了许多。白酒高速发展期的中秋操作很简单:更多的压货、更多的利益性促销。然而现在:压货,经销商不接招;促销,消费者不买账。企业老板、市场人员、业务员、经销商、店老板,大家都在问同样一个问题:怎么卖?

  那么,问题到底出在哪儿了呢?

  高速发展时候的白酒行业就像是一帮痴汉在三五个女人中挑媳妇儿,就这么几个人,根本顾不上挑,其中稍微有点添头的就更容易被人选走;现在的白酒行业恰恰相反,美女越来越多,痴汉越来越少,剩下的又越来越精明,只添头就远远不够了,他们说我们需要深入了解,彼此性格合适不合适,脾气投不投,门户对不对,甚至还有要试婚的——白酒行业就是这样一批尴尬的待选美人。

  回归消费者不是喊口号,要有行动。

  重新界定目标人群,围绕目标人群将自己充分的展示,让他们了解本品、体验本品、认可本品,从而形成本品忠诚消费人群,不能再广而告之、广而促之了。而且这种促销推广不仅要精准,还需要消费者互动参与、深度体验,同时需要产品、渠道、媒体、大众甚至政府的共同参与完成。

  所以我认为促销推广目前需遵循四个原则:

  原则一:参与互动

  促销推广应该是双向的,不能单纯的是企业的告知性行为。笔者曾见过无数个商场前的促销活动,搭起一个舞台,主持人在上面滔滔不绝唾沫四溅,演员在上面卖力表演各种唱跳,台下只有几个没有活干的民工和看孩子的大妈呆看猴戏,只等发放礼品时一哄而上。这是促销推广的悲哀,所以我们的推广活动一定要有目标消费者的参与,和产品形成互动。

  原则二:深度体验

  白酒具备太多可感知的内容,比如香型、口感、回口、饮后舒适感、故事、文化等,每个酒对外传播的无外乎:我有故事、我有历史、我口感好、我不上头、我便宜、我有赠品、我……经过这么多年的告知性促销(沟通),消费者开始反思:你什么都有,和我有什么关系?

  从白酒的属性来看,其实白酒的应用价值远远大于使用价值,它更多的时候是一种社交方式、一种心情、一种态度。所以产品要锁定自己的消费人群,在目标消费者的生活中形成深度体验,形成和目标人群的共鸣。

  原则三:系统性

  这里主要讲的是促销推广在一个阶段,一定要有主题,各方面围绕主题共同开展。避免同一阶段出现多个声音、多个形象,不要怀疑,这种常识性错误在我们的促销推广中并不少见。户外形象、终端布置、促销活动、主推产品、媒体信息,各种不统一。

  原则四:多方多赢

  简单的想法是厂家希望出一个自认为消费者得益的活动,然后大卖,这样的形式边际效用越来越低了,所以需要销售链上多方的参与,调动起他们的积极性来。比如促销员、店老板、餐饮服务员、经销商、大众、媒体等。

  来源:佳酿网 文/微酒 王阿宾

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