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酒业仁者|汤捷:让丰联兄弟姐妹过上体面生活
编辑:小蕾  发布:2014/8/5 7:16:05  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  联想旗下的大农业板块办公地点在科技公司林立的彩和坊路,朔黄大厦。佳沃集团与丰联酒业同层相对,但内部装修又截然不同,初进丰联酒业大门,大厅摆满了丰联旗下四个事业部的各种酒品,会议室也是以旗下事业部酒厂的名字命名:孔府家、武陵、板城、文王,四个会议室别具一格,相得益彰。

  让丰联酒业的兄弟姐妹过上尊严体面的生活

  “在我们买到合适的酒企阶段,每一个酒厂应该发展成什么样,丰联酒业是模糊的。”汤捷在面对丰联旗下4个事业部未来定位发展的提问时非常坦诚的表示,因为那个时候的中心思想第一判断做酒是个好行业,但是能让你选择的酒企不太多,这是在当时的时间条件下具备的一个特殊状态。联想既然投资做酒业还具备一些特殊基因,比如说资本基因、社会媒介基因以及创新基因,结合在一起能够给酒行业带来变化,丰联集团的定位是在酒业成为一个相对领先的集团企业,到今天丰联的4000多名兄弟姐妹仍旧为这样的信念奋斗。

  “当然我们还有第二个信念,经过几年的调整,能够让丰联的兄弟姐妹们一起过上尊严、体面的生活,这也是我们奋斗的志向。”汤捷用提高一度的声音表示,就像国外做红酒的人,没人觉得自己做的是那样(传统、落后)的一个行当,而且中国白酒的历史要比海外多多少年?这个是可以让丰联的兄弟姐妹为之奋斗的一个志向,也是丰联的整个志向。

  详解丰联旗下四家酒厂定位:孔府家=文化 板城烧=真性情 文王=时尚 武陵酒=传承

  在联想的方法论里面一个叫目的性极强,一个叫分阶段实现,在四个酒厂上就必须有特别务实的目标,讲到这里,汤捷还放慢语速提高音调:“能够代表中国文化的酒确实只有孔府家,现在无论哪一个酒,可以代表中国名酒,但是不一定代表中国文化。孔府家显然在这个基因上非常见长,所以孔府家在丰联旗下四个品牌里面*大的特质是它具有*强烈的全国性和全球性的基因,到今天孔府家依然还是中国出口白酒的第一。”

  在汤捷的领导下,丰联旗下的四家酒厂分别有不同的定位和特质,对于孔府家的定位,他表示,丰联酒业依然会把孔府家品牌定位为中国文化名酒,但是中国文化的酒和消费者有什么关系呢?这个立意要阐明,否则的话就距离就太远了,消费者会觉得我可以欣赏你,但是我不会喝你。其实孔府家在内生的基因上面要变成一个有品的酒,就是喝孔府家,你就会变成一个有品有型的人,这样就有点儿文化味,有点儿文化感,这就是孔府家的特质。

  谈及板城烧酒业,汤捷认为,重新要把板城烧的性格特质聚拢起来,未来的板城在消费者心里诉求上会解决“真性情喝板城”,如果你是一个性情中人就喝板城,性情中人会泯灭阶级路线,因为目前酒主要的分化方向还是用阶层或者是档次分化的路线,其实随着消费者越来越丰富、多元,包括消费者自己的情感和各方面的诉求,所以品牌到*后塑造的终极一定是从价值观和情感层面深层次打动人,酒需要突破这样的一次创造。板城可能就会走这样的路线定位,可能没量也能喝,举杯不为罪,这样的情感路线可能会更清晰。

  5月份有一款青春小酒,夹带着周杰伦的r&b唱腔一度席卷众多年轻粉丝,他就是文王酒业旗下的“小米功夫”。汤捷在提到文王酒业的定位时表示,文王实际上会走一条更加大胆的路线,它可能会走类年轻派的、新兴的酒的诉求,年轻人非常喜欢“小米功夫”,后续会利用网络营销去做新的尝试,包括用互联网思维去销售这样的酒体。未来还会出女性专用的酒,还有普通的商政场合酒走简约而不简单的设计路线,去完成它时尚化的蜕变。

  另外一家身居十七大名酒有着优秀历史传承的武陵酒,曾一度辉煌,可与茅台一较长短。汤捷在谈及这家酒企时自豪之情溢于言表,但又很务实的说,武陵酒有深厚的底蕴,丰联要做的是把武陵变成湘酒新贵,湖南地方酒无论酒鬼还是浏阳河都面临极大挑战,湘酒环境复杂,但恰恰在这个时候,武陵有机会在这样的环境下寻求突围。武陵酒会走湘酒的定位。从发展的路径上来看我们还是比较务实,*重要的是先要聚焦,原来的摊子支得太广,而且每个地方做得都不是特别实,比如说曾经在供不应求的阶段大家遍布网点,但是你真正赢得消费者了吗?消费者是真正因为喜欢你而购买你,还是因为一时的新奇买了你?那时候是不太清楚的,现在发现大量的都是因为新奇而去购买。

  不惜亲历破坏性试验 推出孔府家新品——得意系列

  在描述完丰联旗下的四家酒厂的发展规划以及定位后,汤捷又着重介绍了孔府家即将上市的新品,把孔府家的文化特质进行延伸,推出得意系列,分三款酒:一个叫“故交”,一个叫“折桂”,一个叫“青云”。其实是适合三种场合,老朋友相聚就是“故交”,人逢喜事就是“折桂”,春风得意可以叫“青云”。得意系列的三款酒能够把孔府家孕育的深刻底蕴和中国现实的情境场景结合在一起。汤捷再一次强调,核心的是要把酒体做好!

  汤捷在回忆得意系列上市历程时称,*初得意系列的上市时间定的是6月份,*后才定到了8月18日,是因为筹备总是不能做到位,一轮一轮地被批了回去。经过这样的变化,孔府家的团队大体知道为什么打仗,想打哪儿,通过什么策略,但是实践检验不对之后能知道哪儿错了,就可以改正。当团队具有了改正错误的能力的时候,他就是一个非常有战斗力的团队。
  孔府家得意系列酒,共做了1900多个样本测试,还有将近1/3做破坏性测试,这就叫消费者思维。也许读者会问什么叫破坏性试验,就是醉酒试验,汤捷很坦诚的称以身作则,用得意系列酒来了一次破坏性试验。孔府家得意系列给丰联的团队很大的震撼,因为曾经认为很好的酒并不被消费者买账,这里面就存在到底是尊重专家的意见,还是遵从消费者的意见?*终决策权在孔府家选择了消费者,很多的专家朋友们并不一定特别喜欢的测试酒体,但是消费者喜欢,但也是专家喜欢的酒体之一,孔府家得意系列就满足了消费者的诉求。

  联想这个坚强后盾给足丰联变革的信心

  对于丰联集团2014年度业绩预期,汤捷乐观的表示,全年目标就是要全面实现扭亏为盈,在目前的情况实现得还挺理想,上半年同行大体都是在下降,丰联集团却逆势增长,即便和上市公司相比丰联也并不逊色,实现了向管理要效益,向营销智慧要效益的过程。

  *后汤捷谈及联想对丰联的影响时称,联想来了之后能给丰联体系带来什么样的变化,我们会以无比坚定的决心和信心完成这个变化,因为联想曾经经历过,而且联想经历过差点儿没变过来就死的情况,所以联想比任何人都有更强的危机感来做面对危机这件事情,联想有经历过九死一生之后重塑辉煌的阶段,所以我们也比任何人都有信心把这件事情完成,这是我们真正的变化,我相信酒业一定会在这一轮发生革命性的行业变化。

  来源:搜狐酒评网

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