想像一下，手持一杯自己喜爱的葡萄酒，坐在酒庄的露天庭院，眼前是一望无际的葡萄园。十二世纪就已建成的酿酒地窖散发出的浓浓葡萄酒香味弥漫在空气中，此时此刻细细品尝手中香浓美酒，恐怕这就是享受葡萄酒的*高景界吧。

　　这种难忘的经历带动了近年非常流行的葡萄酒之旅。饮家到世界各地著名出产地亲身体验酿酒过程并试饮当地不同品种的葡萄酒。有几百年酿酒传统的法国，当然是热门目的地之一，当地大大小小的葡萄园都欢迎饮家到其酒庄参观和试饮。

　　首先我们到被誉为世界红酒之都的波尔多( bordeaux) 看看。波尔多是法国西南部的一个港口城市，其著名的bordeaux 葡萄酒在十二世纪已有生产，现在波尔多出产的葡萄酒九成是红的，不少世界*贵的葡萄酒都是来自当地的五大酒庄 – 所谓的“ first growth” 或法文的“ premier cru”, 这五大“first growth” 分别是:

　　château lafite-rothschild

　　château margaux

　　château latour

　　château haut-pion

　　château mouton-rothschild

　　五大“first growth” 之一château lafite-rothschild

　　我们的旅程包括入住当地的酒庄，例如著名的château pichon longueville baron，亲身体验酿酒过程和葡萄园生活的风味，到葡萄园亲自鉴证葡萄品质， 当然也少不了要品尝酒庄的田园小菜和各种葡萄酒。

　　入住著名酒庄château pichon longueville baron

　　在波尔多做葡萄酒之旅, 一定要到五大酒庄(first growth)其中之一参观和试饮，看看什么才是世界特级的葡萄酒。要到first growth，通常要参加当地旅行社安排的 vip 试饮团。

　　château lafite-rothschild 的酿酒地窖

　　有空的话，不妨到波尔多市中心游览一下，著名景点有交易所(place de la bourse), 大剧院(grand theatre), 石桥(pont de pierre), 吉伦特派喷泉(girondins fountain) 等等。除名酒之外，波尔多本身也是一个非常美丽的城市。在市中心流连, 间或到咖啡馆憩息，咖啡馆的葡萄酒通常比较便宜，但品质都不错。

　　波尔多的著名交易所

　　去过比较高档的波尔多之后，我们就到朴素的罗纳河谷(rhone valley) 试试吧。

　　罗纳河谷位于法国南部，分为南罗纳和北罗纳。南罗纳*出名的红酒是châteauneuf-du-pape，混合十三种葡萄(八红五白)酿成，其他著名红酒包括大众化的côtes du rhône。而在北罗纳出产的葡萄酒有côte-rôtie aoc、château-grillet aoc 和condrieu aoc 等等。北罗纳所有被认可的红酒都是由一种名为syrah 的红葡萄酿成，syrah 又名shiraz ,喜欢澳洲葡萄酒的朋友都应该认识shiraz 吧。

　　选择罗纳河谷作为我们行程之一有两个主要原因。其一，在这里出产的葡萄酒是由多种葡萄酿成，是我们认识和了解葡萄品种的理想地方。其二，这里保留种植葡萄的朴素田园风格，消费也比较大众化，其风景之美是其他主要酿酒区都不能相比的。而且罗纳河谷更赢得法国“2010年度葡萄酒产区“大奖，相信这也是一个信心保证。

　　罗纳河谷特色之一：梯级葡萄园

　　罗纳河谷的行程主要是参观不同品种的葡萄园，一边鉴赏葡萄，一边现场品尝其所制的美酒。这中间更加可以观赏周围美丽的自然景色。

　　大画家伟业比斯塔特(albert bierstadt)笔下的罗纳河谷

　　波尔多可以说是一个比较高档和方便的目的地，每天都有多班高铁从巴黎开出。而罗纳河谷就有一种田园朴实风味。两者有着不同的气氛和体验。然而，葡萄酒之旅*终都是为了更深入地了解葡萄酒文化，留下一个难忘的经历，所以什么目的地是次要的，只要自己喜欢，有机会去体验就可以了。其他受欢迎的目的地还包括 champagne, burgundy 和loire valley 等等。