白酒行业在过去是一个销量大、利润高、资本疯狂追逐的行业，可如今在八项规定、塑化剂风波的作用下，这个行业一下子冷了下来。白酒的熊市，该怎么玩?

　　过去中秋前，白酒价格都会上涨，可今年部分品牌为了走量经销商价格大跳水;白酒企业也开始八仙过海各显神通，茅台开始跨界搞旅游地产、五粮液开始和家电企业合作甚至传出要做手机，新形势下，一线品牌都慌了，第二梯队品牌要如何突围?

　　马上请出今天的嘉宾-红楼梦酒业董事长文万彬。

　　2006年文万彬接过了已停产一年多、濒临破产的宜宾红楼梦酒厂，重整旗鼓。生产研发系列产品，目前已经在白酒品牌第二梯队站稳，年产能达5万吨，年销售额突破10亿。为了让大家更加了解文总和红楼梦白酒，马上进入快问快答。

　　家乡酒厂面临倒闭 “新兵”带队顶上

　　主持人：文总平时跟朋友在一起的时候喜欢大家怎么称呼你?

　　文万彬：多了，有的叫我新兵。还有的叫我大酒商。有的叫我红楼梦里面不贾宝玉嘛，反正爱叫什么叫什么，然后多数还是叫我董事长。

　　主持人：白酒企业的氛围跟普通公司里的氛围有什么特点吗?相比。得会喝酒吧?招人的时候会注明半斤以上或者八两以上会有吗?

　　文万彬：这个说实话，有的要问的。比方说你酒精过敏，我用的岗位就不一样了，我也不是不用

　　主持人：所以当你跟别人讲这个酒怎么怎么好喝，你都没喝过你怎么能介绍呢。

　　文万彬：就这样。

　　主持人：文总自己酒量怎么样?

　　文万彬：半斤差不多吧，多一点。那要看什么酒，我喝酒的质量不一样，饮酒的量也不一样，还有就是气氛。

　　主持人：那您自己经常推荐你身边的亲朋好友，一定要喝我们的酒，或者你自己每天也都在喝吗?

　　文万彬：对，我跟大家老是宣传，我们红楼梦不但是中国的文化名酒，同时还是纯粮酿造的，所以希望大家以健康为主，喝我的酒。

　　主持人：文总是重庆建筑大学毕业，之后是做的建筑房地产起家，那么后来为什么成了一个大家口中新兵了呢?要做白酒?

　　文万彬：它是这样的，我们红楼梦酒业是中国酒都核心产区历史悠久，有企业文化，行业新老泰斗都对它有很好评价。进入2000年左右经营不善，停产了几年。这是我家乡的品牌，我有感情，曾经鉴证它在八九十年代的辉煌，当时《87版红楼梦》主创代言，一度是回荡在大江南北、深得人心。

　　张奥：当经营不擅的时候，你要拔刀相助。

　　文万彬：原来我们做的房地产业，虽然利润比较高，然后那个年代还很好，但是我就认为这个白酒业，特别是红楼梦酒厂，能够成为一个百年传承的实业，之所以步入这个行业。

　　来源：中国广播网